Könnyen elkészíthető, alacsony kalóriatartalmú könnyű szósz receptek

Kezdőlap/Érdekességek/Konyha/10 recept könnyű mártásokhoz, kevés kalóriával és könnyen elkészíthető

A cikk tartalma

Néha az egészséges táplálkozás és a magadról való gondoskodás kissé monoton, sőt unalmas is lehet. Ha nem vagyunk óvatosak, a menüink vadul elcsigázott, ismétlődő ételekké válnak, és a legrosszabb kísértésekbe esünk: rím vagy ok nélkül adjon hozzá szószokat és önteteket, hogy megpróbáljon valamilyen ízt adni neki A témához. Mivel egészséges ételeket eszünk - hús és grillezett hal, saláták, egészséges snackek -, úgy gondoljuk, hogy "egy kis szószért semmi sem fog történni ..." Rossz! Mindezek az extrák, amelyekkel ízesítjük az ételeinket nagy mennyiségben növelheti az ételeink kalóriáit, és így eldobhatja minden erőfeszítésünket. Mit tegyünk akkor? Nézze meg könnyű, alacsony kalóriatartalmú mártás receptek választékát, hogy ízeket adjon ételéhez anélkül, hogy felborítaná a skálát

A legjobb receptek a könnyű mártásokhoz, kevés kalóriával, minden ételhez

Fokhagymás és petrezselymes szósz, az egyik legjobb recept a könnyű szószokhoz, kevés kalóriával a hús és a hal kíséretében

A fokhagyma nemcsak a vámpírok elriasztására szolgál nagyszerű Halloween alkalmával, hanem bármely recept összetevőjeként. Pontosabban ez olívaolaj alapú fokhagymás és petrezselymes szósz magas tápértékű, de sok kalória nélkül: nem éri el a 100-at kcal.

A fokhagyma antioxidáns előnyökkel rendelkezik, és segít megelőzni a vérrögképződést, a szívbetegséggel járó problémát és a stroke kockázatát. Az olívaolaj a maga részéről az egyik egyszeresen telítetlen zsírsav csökkentheti a koleszterinszintet, és segíthet a cukorbetegeknek a cukor- és inzulinszint szabályozásában. Bár ne felejtsük el, hogy a zsír zsír, így a jót is mértékkel kell enni.

Hozzávalók

  • 3 evőkanál extra szűz olívaolaj
  • 1 evőkanál fehérborecet
  • 3 fokhagymagerezd nyomva
  • 1 teáskanál só
  • 1/2 teáskanál fekete bors
  • 20 gramm apróra vágott petrezselyem

Utasítás

A petrezselymet mossa és aprítsa fel nagyon finom darabokra. A fokhagymát speciális sajtóval, vagy ha nincs, mozsárral törje össze. Keverje össze az összes hozzávalót, alaposan keverje össze, és kész. Ez az öntet akár két hétig is eltartható, fedett edényben hűtve.

elkészíthető

Citromos vinaigrette

Ez az öltözködés remek példa arra, hogy a könnyű szósz receptek kevés kalóriával és remek kóstoló friss és természetes alapanyagokból. Az olívaolaj érdemeiről és az citrom ez sem marad el: ez a lúgos táplálék, amely segít a test pH-jának szabályozásában. Ezenkívül az egyetlen zsír, amely benne van, az olajé, tehát az nagyon alacsony kalóriatartalmú, de rendkívül ízletes.

Hozzávalók

  • 2 evőkanál apróra vágott friss fűszernövények (például petrezselyem, tárkony, metélőhagyma, bazsalikom, koriander és oregánó)
  • 1 evőkanál darált medvehagyma
  • 1 teáskanál darált fokhagyma
  • Citromhéj
  • 1 evőkanál dijoni mustár
  • 2 evőkanál citromlé
  • 1 evőkanál olívaolaj

Utasítás

Az olaj kivételével az összes hozzávalót keverje össze egy tálban, és keverje össze jól. Ezután lassan adjuk hozzá az olajat, egyenletes folyamban öntve, addig verjük, amíg a szósz meg nem kötődik és besűrűsödik.

Palermo stílusú mártás

Ez a boralapú meggyparadicsom, olíva és kapribogyó grillezett vagy grillezett tészta vagy hal fölött tálaljuk, És az étkezők általában azok közé szeretnek szeletelni kenyérrel, mert finom.

Hozzávalók

  • 4 evőkanál olívaolaj
  • 8 fokhagymagerezd, szeletelve
  • 400 gramm meggyparadicsom, negyedelve
  • 1 pohár fehérbor
  • 3 citrom, negyedelve
  • 250 gramm olajbogyó
  • 1 evőkanál kapribogyó
  • 8 szál friss oregánó
  • 3 evőkanál oregánólevelet durvára aprítva.
  • 3 evőkanál durvára vágott friss olasz petrezselyem.
  • ½ teáskanál só
  • 1 frissen őrölt bors ízlés szerint

Utasítás

Az olaj és a bor felét egy serpenyőben közepes lángon melegítsük, amíg a fokhagyma enyhén meg nem pirul, 1-2 percig. Hozzáadjuk a paradicsomot, a bort, a citromot, az olajbogyót, a kapribogyót és az oregánószálat, majd pároljuk. Főzzük közepes lángon (szükség szerint csökkentve a hőt, hogy forralás nélkül tovább pároljon), amíg a szósz csökken, kb. 25 percig. Hozzáadjuk a maradék olajat, az apróra vágott oregánót és az apróra vágott petrezselymet. Távolítsa el a citrom negyedeket és az oregánó ágakat. Fűszerezzük sóval és borssal.