Könnyen elkészíthető japán sajttorta recept
Hogy néz ki ez a japán sajttorta?? Habszerű állaga van, mivel felvert tojásfehérjével készül, befolyásolja a hagyományos észak-amerikai „sajttorta”, de a japán ízléshez igazodik. Ha szeretné kipróbálni a világ minden tájáról származó desszert recepteket, az Otthoni Konyhában lépésről lépésre eláruljuk ezt a finom desszertet.
A japán sajttorta története
Japán sajttorta Kiváló desszert, fuwa-fuwa-nak hívják, és a japán kávézók és cukrászdák egyik tipikus desszertje. Ennek a desszertnek a története viszonylag új, figyelembe véve a japán kultúra hosszú történetét. A 19. században a Meiji-kormány külföldi élelmiszerek fogyasztására ösztönözte a lakosságot, 1873-ban egy japán receptkönyvben megjelent az első sajttorta receptje. Ez a recept azonban nem felelt meg a lakosság ízlésének. nem szokott ezekhez a krémes textúrákhoz.
A háború utáni időszakban (a második világháború után) az Egyesült Államok hadereje már hozott olyan recepteket, mint a sajttorta más amerikai receptekkel együtt. LA japán ízlés kezdett kialakulni, a Showa időszakban pedig lágy sajtokat és túrót vezettek be Japánba. Hamarosan a japán cukrászdák ezeket a sajtokat használták desszertek készítéséhez, elektromos hűtőszekrények használatával. Az ötvenes években Japánban nőtt a házi desszertek gyártása, (Azonban még voltak évek, amíg ezt a süteményt Nippon országában ismerték).
A 60-as években kezdték eladni Japánban
A japán sajttorta elkészítésének úttörő cukrászdája a 60-as években a kobei Morozoff volt. Tulajdonosa, Tomotar Kozonu Németországba utazott, és az út során kipróbált egy helyi kézekuchen sajttortát, annyira megtetszett neki, hogy úgy döntött, Japánban kell elkészítenie . Az osakai Rikuro Ojisan volt az egyik első lánc, amely ezt a japán szufla stílusú süteményt tálalta. Alatt a 70-es évek sok japán női magazinja népszerűsítette a receptet és sok japán háziasszony elkezdte készíteni otthonában.