Könnyű csirke curry - Könnyű alacsony kalóriatartalmú recept
A csirke curry a hagyományos étel az indiai konyha, hagyományosan kókusztejből és curryből készül. A kókusztej azonban a növényi italok egyike a legmagasabb kalóriatartalommal, ami azt jelenti, hogy sokan nem fogyaszthatják gyakran, ha fogyókúrás étrendet tartanak. Ezért normális, hogy úgy döntünk, hogy könnyebb alternatívákat keresünk, de amelyek lehetővé teszik számunkra, hogy ugyanolyan ízletes ételeket készítsünk, mint az eredeti.
Ingyenes receptekben megtanítunk hogyan lehet könnyű csirke curry-t készíteni, tejszín és kókusztej nélkül, egészséges és könnyű összetevőkkel. És a végén elmagyarázzuk neked, hogyan kell kísérni a receptet a vonal megtartása érdekében. Olvass tovább!
- 2 csirkemell
- 1 kis hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- A könnyű curry szószhoz
- 2 evőkanál csirkehúsleves vagy víz
- 1 evőkanál liszt
- 1 pohár sovány tej
- 3 teáskanál curry
- 1 csipet só
- 1 csipet bors
- 1 evőkanál természetes paradicsom
A könnyű csirke curry receptjét hámozással és finomra vágva a fokhagymagerezdeket és a hagymát. Ezeknek az összetevőknek a mennyisége nagyban függ a felhasznált csirke mennyiségétől és ízétől, ezért módosíthatjuk, ha szükségesnek látjuk.
A csirkemelleket levágjuk kockákban vagy csíkokban, hogy jobban szeretjük! Ezt a részt választottuk, de az az igazság, hogy a csirkecukor tejszín nélkül combokkal, sőt szárnyakkal is elkészíthető.
Egy serpenyőt két vagy három evőkanál olívaolajjal teszünk felmelegedni. Amikor meleg van, megdinszteljük a hagymát és a fokhagymát, fakanállal kevergetve az égés elkerülése érdekében.
Amikor a hagyma átlátszóvá válik, beépítjük a csirkét és kihagyjuk az egészet. Ezen a ponton ízlés szerint fűszerezzük.
Most két lehetőségünk van: az első, hogy szétválasszuk a könnyű curry mártást, és a végén mindent összekeverünk; a második, hogy a mártást ugyanabban a serpenyőben készítsük el, amelyben a hús van. Ha az elsőt választjuk, akkor fenntartjuk a csirkét, és ha a másodikat, hozzáadjuk a curry-t és összekeverjük.
Trükk: Kezdje kis mennyiségű curry hozzáadásával, mivel ha úgy gondolja, hogy hiányzik, mindig adhat hozzá többet, de ha átmegy rajta, akkor nem tudja kijavítani.
Hozzáadjuk a természetes paradicsomot és integrálódunk. Az eredeti indiai csirke curry recept apróra vágott természetes paradicsomot használ, így ezt is megteheti, vagy ehelyett hozzáadhatja a gombóc szitált paradicsomot, ahogy mi tettük. Természetesen, mivel könnyű recept, kerülje a sült paradicsom használatát.
Felöntjük a tejet és a csirkehúslevest vagy vizet és keverjük össze. Csökkentjük a hőmérsékletet, hogy a könnyű csirke curry megpárolódjon, és a tej ne forraljon fel. Mivel ez tejszín nélküli recept, ráadásul könnyű, ha nem akarsz sovány tejet használni, helyettesíthetjük cukrozatlan mandulatejjel, cukrozatlan szójatejjel vagy cukormentes rizstejjel. A kókusztej az egyik kalória, ami létezik, ezért nem javasoljuk ennek az ételnek a használatát.