Könnyű és olcsó házi csirke ebéd Keksz és Sancochos
Házi csirke ebéd
Hogyan készítsünk házi csirke felvágottakat, nagyon könnyű és kevés hozzávalóval, amelyeket ízlés szerint hozzáadhat.
Nemrég láttam a neten a házi csirke felvágottak, Kíváncsi voltam, és ki akartam próbálni, hogy lássam az eredményeket, és ó! receptcsoda.
Nagyon szeretem ezt a fajta készítményt, amelyben tudunk másolja a termékeket otthon azt gondoljuk, hogy csak kereskedelmi eredetűek, és nem képzeljük el, hogy ilyen egyszerű és ezerszer jobb, mert nem tartalmaz kémiai adalékanyagokat, pontosan ismerjük az összetevőket, szabályozzuk a só mennyiségét és minden mást.
Ezeregy recept készíti ezt a hideg húst, és ez az én verzióm nem hord tojást és amihez olyan összetevőket adtam, amelyek általában a kamrámban vannak.
Erre a hideg húsos csirkére A nevét is kapják csirke galantin, Bár az igazi galantin sokkal bonyolultabb és magában foglalja az egész csirke vagy pulyka felhasználását, csontozását, töltelékét, consommében főzve, kocsonyával (egyfajta aszpikkal) szolgálják fel, röviden nagy szavak.
Ez a maga részéről inkább a csirkés sonka, házi kolbász, amely nem jár különösebb kulináris technikával.
Érdekelheti: Házi friss sajt
Hogyan készítsünk házi csirke felvágottakat
Rengeteg van ennek a házi felvágottnak a elkészítésének módjai, Először is, az összetevőket, amelyeket hozzáadunk; a sótól és a borstól, esetleg néhány aromás gyógynövénytől kezdve egészen más húsok megtöltésével vagy különféle összetevők, például zöldségek amelyek kedvünkre valóak.
Különösen szeretem a pisztácia által nyújtott textúra és szín, valamint a töltött olajbogyó érintése, de megpróbálok más kombinációkat.
Is a főzés módja változhat; Megtehető pároltan, mikrohullámú sütőben (például Elisa ezen receptje a Buena Onda projektnél) vagy vízben vízfürdőbe Hogy csináltam?.
A tekercs becsomagolásához mindig is használtam filmpapír, de azt hiszem, hogy lehet alumíniumfóliával is, amikor elkészítem a fűszerezett zsemléket, ez megpróbálkozás kérdése lesz; Azt is olvastam, hogy tiszta ruhát lehet használni, és ebben az esetben meg kell párolni.
Ennek a kolbásznak a kialakításához nincs szükségünk penészre, minden egy olyan tekercs kialakításának kérdése, amely lehet olyan vastag, amennyit csak akarunk.