Könnyű és ropogós gofri - JuJo receptjei
Szeretem ezeket a könnyű és ropogós gofrit. Gofri receptünk gyorsan és egyszerűen elkészíthető, és a legjobb könnyű és ropogós házi gofrit állítja elő. Most keresse fel a legjobb gofri receptet, vagy nézze meg a gyors recept videónkat, amely bemutatja, hogyan készítjük el.
Lásd: A recept elkészítése
Hogyan készítsünk könnyű és ropogós gofrit
Ha könnyű és ropogós gofrit keres, akkor biztosan jó helyen jár. Szeretem a gofrit, hogy a vékonyabb oldalon állok. A receptünk szerint négy-öt vékony (talán 1/2 hüvelyk vastag) gofri készül. Ha belga gofrit szeretne készíteni, vagy mély gofrisütőt használ, valószínűleg körülbelül három gofrit kap az alábbi receptünkből.
Ezek a gofri technikailag nem belga gofri, amelyekhez gyakran szükséges élesztő vagy tojásfehérje, amelyet bolyhosra felvertek. Ehelyett ezek az egyszerű gofrák gyorsan elkészíthetők, és olyan összetevőket igényelnek, amelyek mindig vannak a konyhánkban.
Hozzávalók a bevonathoz
Hadd vezessem végig, amire szüksége lesz, hogy elbúcsúzhasson a laza, zamatlan gofritól, és üdvözölhesse a kívülről könnyű és ropogós, középen rágós gofrit.
Univerzális liszt ez a kedvenc lisztem ezekhez a gofrihoz. Ha akarja, kipróbálhatja a teljes kiőrlésű lisztet, csak remélje, hogy kissé nehezebb az állaga.
Kukoricakeményítő „Titkos összetevőnk” a legropogóbb gofri elkészítése. Liszttel elkeverve a kukoricakeményítő biztosítja, hogy a gofri kívülről tökéletesen ropogós és belül puha legyen.
Sütőpor és szódabikarbóna Segíti a gofri kelését és barnulását. A könnyebb gofrihoz mindkettő használatát javaslom.
Cukor, só és vanília kivonat Biztosítson sok ízt. Alacsony cukormennyiséget tartok, mivel szeretek juharszirupot önteni a tetejére, de az édesebb gofriért növelheti a cukrot. Kérek 1 evőkanálnyit, de még egy evőkanál hozzáadása nem ártana.
Tej és olaj a recept folyékony komponensei. Használhat szokásos tejet vagy tej nélküli tejet. Ami az olajat illeti, ragaszkodom valamihez, amelynek semleges íze van, mint a szőlőmag vagy a sáfrányolaj. A kókuszíz elérése érdekében kipróbálhatja az olvasztott kókuszolajat. Ha kíváncsi a vajra, használhatja is, de az olaj könnyebb, levegősebb gofrit készít.
Tojás aranyosságot ad és struktúrát nyújt. Csak egy petesejt cselekszik. Ha tojás nélküli gofrit szeretne, akkor helyettesítheti len tojással.
Író gofri készítése
Amióta megosztottuk gofri receptünket, sok olvasónk megkérdezte, hogy vajon elkészíthető-e gofri receptünk íróval. A válasz 100% igen! Mivel ritkán van író a hűtőszekrényben, amikor a gofri sóvárgás beindul, fontosnak tartottuk megosztani, hogyan készítsük őket író nélkül, de ebben a receptben az a nagyszerű, hogy használhatsz rendes tejet, nem tejszerű tejet és még író, tej. .
Gofri készítésének lépésenkénti módszere
A gofri elkészítésének folyamata nem lehet egyszerűbb. Hadd vezessem el, hogyan csinálom:
További tippjeim gofri készítéséhez
Ne terhelje túl a tésztát. A palacsintához vagy a muffinhoz hasonlóan a száraz és nedves alapanyagok keverésénél is gyengédnek kell lennie. Csak habverővel vagy keveréssel keverje össze, itt nem kell habverni.