Könnyű házi készítésű friss sajt - Isteni receptek
A házi friss sajt elkészítése otthon nehézkesnek tűnhet, de ezzel a recepttel meglátja, milyen egyszerű. Csináljuk!
ÖSSZETEVŐK egy 350 gr sajtra kb.
- 1,5 liter friss tej (a tetrabrik nem működik, annak kell lennie, amelyet hűtőszekrényben árulnak az összes szupermarketben),
- 1 citrom leve
- egy teáskanál sót.
Házi friss sajt előkészítése
1. Először a tejet addig tûzre rakjuk, amíg meg nem látjuk, hogy forrni kezd. Ha van hőmérője, akkor 80 ° -kal többé-kevésbé.
két. Mielőtt felforrna, levesszük a tűzről, és abban a pillanatban hozzáadjuk a citromlevet és az én esetemben egy természetes joghurtot cukor nélkül. Keverje össze, hogy mindent integráljon, és hagyja pihenni 15 percig. miközben látjuk, hogy a tejet elvágják és csomók keletkeznek.
3. Egy serpenyőbe nagy szűrőt tettünk, a szűrőre pedig egy finom ruhát. A kivágott tejet leszűrjük, hogy megkapjuk a szilárd maradékot. Villával megkeverjük, hogy minden integrálódjon, és hozzáadjuk a sót.