Könnyű lazacpástétom, afrodiziákum recept

Előételek és előételek

A receptet lépésről lépésre ismertetjük, hogy otthon készítsünk egy könnyű lazacpástétomot, amelyet előételként vagy szendvicsek töltelékeként szolgálhatunk fel.

Készítmény: 10 perc Főzés: 10 perc Nehézség: 1/5 Adagok: - Költség: 4 €

Hozzávalók

Friss lazac bőr és csont nélkül, 300 g (*)
Füstölt lazac, 100 g
Tojás, 2
Tojásfehérje, 1
Semleges zselatin, 2 lap
300 ml víz
Füstölt só, 1/8 teáskanál (**)
Normál só (***)
Kaviárpótló (***)
(*) Ha olyan farokról van szó, amelynek tüskéi és héja van, akkor körülbelül 350 g-ra lesz szükségünk, hogy a bőr és a tüskék eltávolítása után maradjon 300 g.
(**) A füstölt só nagyban fokozza ennek a pástétomnak az ízét, és nagyon különleges érzetet kölcsönöz neki. Az Onena márka számos szupermarketben megtalálható, és főleg füstölt lazac készítésére használják otthon. De ha nem találja meg, akkor a pástétom is nagyon gazdag lesz, ha egy kis kapor keverésével ízesíti, amikor elkészült a pástétom.
(***) Nem kötelező, de vizuálisan nagyon elegáns. Ha úgy dönt, hogy használja, ne feledje, hogy ez az összetevő sok sót tartalmaz, ezért figyelembe kell vennünk, amikor sót adunk a pástétomhoz.

Kapcsolódó hírek

Szombat van, és bizonyára többen gondolnak arra, hogy vacsorára pizzát vagy hamburgert fogyasszanak. Tudjuk, de azt is tudjuk, hogy mások már a lepedők között kavarják az ön tervét, hogy ma este sikerüljön. Ez utóbbira gondolva ma elhozzuk nektek ezt a receptet könnyű lazac pástétom, ez örülni fog a szakácsnak és a vendégnek, és természetesen mindazoknak, akik meg merik csinálni, függetlenül a desszert utáni "tervtől".