Könnyű rizs csirke és bab recept
Rizs csirkével és babdal/redőny
- Gmail
- Evernote
- Vonal
- SMS
- Távirat
- Skype
- Facebook Messenger
Nagyon tipikus recept a latin-amerikai gasztronómiában, sok fajtát ismer be, megtalálható régiónként különböző zöldségekkel és fűszerekkel, vagy más fajtákkal, mint ez a rizs csirkével. Ebben az esetben bemutatok nektek egy rizst csirkével, amelyhez babot adtam, szeretem az érintést és az ízt, amit adnak neki. Az elkészítésében nagyon hasonló recept a klasszikus tengeri paellához vagy akár az osztrigához, sok csirke recept, amelyet a HÁZI KONYHÁBAN.
Párolt rizst használtam, így biztosítod az étel sikerét, mert nem ragad és nem megy át. Az egyetlen dolog, amit szem előtt kell tartani, hogy a gabona a szokásosnál kicsit több vizet vagy húslevest fogyaszt. Pontosabban, minden felhasznált párolt rizshez ebben az esetben másfél pohár vizet vagy csirkehúslevest teszek fel.
Ha viszont nem szereti a babot, akkor csak a negyedik lépést kell kihagynia. De ha még mindig kételkedik abban, hogy megcsinálja-e vagy sem, azt tanácsolom, próbálja ki! Kellemes meglepetés lesz.
Hozzávalók rizshez csirkével és babgal 4 fő részére
- Forralt rizs - 2 pohár
- Csirke - fél egység
- Piros paprika - 1 egység
- Hagyma - 2 egység
- Paradicsom - 200 gramm bab
- Csirke húsleves - 5 pohár
- Őrölt sáfrány
- Olivaolaj
- Kurkuma - 1 csipet
- Fokhagyma - 1 szegfűszeg
- Petrezselyem
- Só
Hogyan készítsük el a rizst csirkével és babgal receptet
- Amikor vásárolni megy, kérje meg a pollerót, hogy távolítsa el a bőrt és vágja fel a csirkét. Megmossuk és hagyjuk lecsepegni, amíg elkészítjük a mártást, ehhez felaprítjuk a pirospaprikát és a hagymát, egy serpenyőnyi olajat adunk a serpenyőbe és megpirítjuk. Ha elcsempésztük, adjuk hozzá az előzőleg apróra vágott paradicsomot és a csirkecarabokat. Pároljuk mindent lassú tűzön, kevergetve, amíg a csirke elkészül.
- Ezután elkészítjük a csirkehúslevest, ehhez egy negyed tyúkot, egy csirkehéjat, egy sárgarépát, egy fél hagymát és egy csipet sót teszünk egy fazékba, és egy vagy másfél órára pároljuk. Eltettük.
- Helyezzük a csirkét és a mártást a paella serpenyőbe, és hozzáadjuk a rizst, adunk neki néhány fordulatot, hogy pár percig keverjük az egészet, és hozzáadjuk a húslevest. A hőt magasra tesszük, és amikor forrni kezd, akkor közepes lángra csökkentjük. Hozzáadjuk a sáfrányt, a kurkuma. A mozsárban törje össze a fokhagymát és a petrezselymet, és adja hozzá. Hagytuk főzni.
- 20 perc főzés után adjuk hozzá a babot és főzzük további 10 percig. Ha nem szereti a babot, hagyja ki ezt a lépést, a főzési idő 30 perc lesz alacsony lángon.
- Idő elteltével próbálja ki, és ha úgy gondolja, hogy nehéz, adjon hozzá egy pohár húslevest, és hagyja még egy kicsit főzni. Ha készen állunk, levesszük a tűzről, és tiszta ruhával letakarjuk öt percig, hogy pihentessük. ily módon a gabona leülepszik és befejezi a készítést.