Könnyű sertésszelet recept A receptkritikus - El Mundo En Noticias

Könnyű sertésszelet recept | A receptkritikus

• A bejegyzés szerzője:A hírek világa
• Publikáció utáni:
• Nevezési kategória:Konyhai receptek

A sertésszeleteket panírozva, tökéletesen megsütve könnyed és finom ételeket készítenek, amelyeket az egész család szeretni fog. Teljesen kényelmes kényelmi étel!

Sertésszelet recept

Szia! Natasha a Salt & Lavender-től, hozza neked egy receptet, amivel felnőttem. A fésűkagyló csemege volt a házamban, és valahányszor most elkészítem, visszavisz gyermekkorom asztalához. A fésűkagyló (általában sertéshúsból vagy marhahúsból készül) panírozva és ropogósan megsütve sült, és a kelet-közép-európai konyha (például Németország és a Cseh Köztársaság) alapanyaga. Könnyen elvégezhetők, és ez a blogbejegyzés tele van tippekkel, így túl hamar élvezheti őket.

Sertésszelet Hozzávalók

• Csont nélküli sertésszelet: finomra zúzva, így puhák és gyorsan főznek
• Só bors: íze szerint
• Liszt: az kotrókeverék 1. része, hogy segítsen a tojás tapadásának
• Tojás: a kotrókeverék 2. része, hogy segítse a kenyérmorzsák tapadását
• Zsemlemorzsa: a kotrókeverék 3. része (a pankót jobban szeretem az extra ropogáshoz, de szokásos zsemlemorzsát is használhatok, ha úgy tetszik)
• Olivaolaj: sütéshez (vagy próbáljon meg más semleges ízű, magas füstölésű olajat, például növényi olajat)
• Vaj: extra, arany ízt ad sütéskor
• Citromos szeletek: Az Ön szolgálatában

Milyen vágott húst kell használni a sertésszelethez?

Használjon csont nélküli sertésszeletet vagy pecsenyét (néha „csont nélküli karajszeletnek”). Akár borjúhúst is használhat, ha úgy tetszik!

Hogyan készítsünk sertésszeletet

1. Készítse elő a kotrási állomást: Készítsen elő 3 sekély tálat (vagy egy tálat a tojáshoz, és egy tányért a liszthez és a pankóhoz).
2. A finom sertéshús pépesítése: Helyezze a sertésszeletet két műanyag lap közé, és 1/4 "vastagsággal (vagy akár vékonyabban) verje fel őket egy húsos kalapács lapos oldalán. Fűszerezzük bőségesen sóval és borssal.
3. Készítse elő a serpenyőt sütéshez: Adjon hozzá 2 evőkanál olívaolajat és 1 evőkanál vajat egy nagy serpenyőbe. A serpenyőt jól le kell fedni, ezért szükség esetén adjon hozzá több olajat. Hagyja a serpenyőt néhány percig melegíteni közepesen magas hőfokon. Két adagot fog készíteni, így a második tételhez adjon még legalább egy evőkanál olívaolajat a serpenyőbe és a maradék kanál vajat.
4. Kotor a disznó: Kenje meg a sertésszeletet liszttel, majd a tojással (hagyja, hogy a felesleg lefolyjon), végül a panko zsemlemorzsa (lehet, hogy kissé meg kell simogatnia, hogy ragadjon).
5. Ideje sütni! Egyenként két schnitzelt sütünk oldalanként körülbelül 3 percig. Főzőfogóval könnyedén megfordíthatja őket. Ha a serpenyő füstölni kezd, engedje le kissé a hőt. Ismételje meg a következő adaggal (adjon hozzá maradék olajat és vajat).
6. Tálalja és élvezze. A schnitzeleket legjobban citromos ékekkel élvezhetjük.

---