Koreai sárgarépa; Oroszországból ízzel

Amit most megmutatunk nektek, az egy recept, amely anélkül, hogy orosz lennénk, az orosz asztalok klasszikusa. Ez egy snack vagy saláta, amelyet nagyon gyakran fogyasztanak Oroszország bármely házában, és amely megtalálható minden szupermarketben, piacon és élelmiszerüzletben Moszkvától Vladivostokig.

ízzel

Az étel eredete az ázsiai konyha, különösen a koreai. Közép-Ázsia (különösen Üzbegisztán) területein nagyszámú koreai nemzetiségű állampolgár él. Fogyasztása a Szovjetunió érvényességének idején vált népszerűvé, mivel ezek az állampolgárok fogyasztásukat bárhová vitték. Ennek a salátának az eredete a Kimchji nevű koreai étel. Elkészítéséhez kínai káposzta szükséges, amelyet a Szovjetunióban nagyon bonyolult volt megvásárolni, így apránként sárgarépával helyettesítették, amíg átvette a tányért.

Az eredmény egy fokhagymával és kissé fűszeres fűszerekkel megpirított sárgarépasaláta, amelyet sós tapaszként, illetve halak és húsok kíséretében is el lehet tálalni. Ez egy nagyon ízletes előétel, amely az egyik legklasszikusabb az orosz konyhában.