Az étrendi tápanyagok és az apoptózis, mint a Cancer Insight Medical szabályozási mechanizmusai
1 Hemato-Onkológiai Tanszék. Országos Orvostudományi és Táplálkozástudományi Intézet Salvador Zubirán.
2 A Siglo XXI Egészségügyi Központ sugárzási onkológiai szolgálata, Instituto Mexicano del Seguro Social.
3 Az Országos Rákintézet Onkológiai Patológiai Szolgálata
4 Az Országos Rákintézet orvosi genetikájának szolgálata
5 Karrier igazgató a táplálkozás és az integrált jólét terén. Tecnológico de Monterrey, Guadalajara Campus.
* Levelező Szerző: Flores-Balcázar C
Hemato-Onkológiai Osztály
Országos Orvostudományi Intézet és
Táplálkozás Salvador Zubirán.
Email: [e-mail védett]
Kapott dátum: 2015. január 11 Elfogadott dátum: 2015. január 28 Közzététel dátuma: 2015. február 08
Absztrakt
A különféle sejthalálok szerepe a karcinogenezis elleni védekező mechanizmusként a multicelluláris organizmusokban jól dokumentált folyamat, azonban az elmúlt évtizedben több természetes eredetű szer mutatta be kemoprevenciós képességét specifikus molekulákra kifejtett hatásuk révén. apoptózis útvonalak. Ezt a folyamatot az extracelluláris ingerek (külső út) és a sejtben aktivált ingerek (belső út) váltják ki. Ez az áttekintés az étrendi komponensek lehetséges kölcsönhatásait tárja fel az apoptózis összefüggésében.
Kulcsszavak
Apoptózis, étrend, tápanyagok, kemoprevenció.
Bevezetés
Az apoptózis kifejezés a görög kifejezésből származik, ami "a levelek lehullását" jelenti [1]. A sejthalál ezen szabályozott formája egy összetett folyamat, amely magában foglalja az érintett sejtek aktív részvételét az önpusztulás láncában, amely a membrán szerkezetének megváltozását, a sejtméret csökkenését, a mag térfogatának csökkenését, a sejtek kondenzációját okozza. kromatin és DNS fragmentáció az endonukleázok aktiválása miatt. Az apoptózist és az étrendi összetevőkkel való kapcsolatát abból a megfigyelésből állapították meg, hogy a zöld tea egyik alkotóeleme, a molekula - az epigallocatechin-gallát [GEGC] - számos típusú neoplasztikus sejtben elősegíti az apoptózis indukcióját és a sejtciklus megkötését anélkül, hogy befolyásolná a normálist sejtek fiziológiai koncentrációban [2,3].
Ezt a fajta sejthalált kétféle módon irányítják (1.ábra): az intrinsic vagy mitokondriális és az extrinsic vagy a receptor által közvetített útvonal. A belső utat a B-sejtes leukémia/lymphoma 2 fehérjecsalád szabályozza [Bcl 2], amelyek szabályozzák a mitokondriális membrán permeabilitását [4].
1.ábra: Diétás szerek, amelyek apoptózist indukálnak az extrinsic és intrinsic útvonalak beavatkozásával.
Ezzel szemben az extrinsic útvonal a ligandum és egy halálreceptor kölcsönhatásával kezdődik, amely a kaszpáz-8 és a kaszpáz-3 aktivációjához vezet. A kaszpáz-3 ezt követően különböző szubsztrátokra hasít, ami apoptózishoz vezet [3].
Az extrinsic útvonalban egy specifikus ligandum kötődik a sejtfelszínen elhelyezkedő halálreceptorhoz, és elősegíti az FADD adaptermolekula toborzását a kaszpáz-8 aktiválásához, amely kiváltja a lefelé irányuló effektor-kaszpázok aktiválódását, például a kaszpáz 3 szaporítja az apoptózist. A belső utat a mitokondriális membrán permeabilizációja jellemzi, hogy apoptogén mitokondriális fehérjéket szabadítson fel, amelyek áttelepülnek a mitokondriumokba, ahol közvetlenül vagy a membránfehérjékkel komplexeken keresztül idézik elő a citokróm c felszabadulását.
A citokróm c, az Apaf-1 és a prokaszpáz-9 együtt alkotja az apoptosztómát, ahol a kaszpáz 9. Aktiválódik az apoptózis két útja a kaszpázban 9, mivel képes közvetlenül vagy közvetve aktiválni a 8 kaszpázt, amely közvetíti a BID proteolitikus aktivációját. A GECG, a resveratrol, az apigenin, a fisetin, a gránátalma, a delphinidin, a lupeol, a kurkumin, a genistein, a luteolin, a lupeol és az indol-3-karbinol az extrinsic útvonalon hat, míg a GECG, a resveratrol, az apigenin, a fisetin, a gránátalma, a delphincin, a lupeol, a luteolin, az indol-3-karbinol, a kapszaicin és a szilibinin hat az apoptózis belső útjára.
Bioaktív étrendi vegyületek és kölcsönhatásuk az apoptózissal
Egyes természetes eredetű élelmiszerek jelentős mennyiségben tartalmaznak bioaktív fitokemikáliákat, amelyek az alaptáplálkozás mellett egészségügyi előnyökkel járnak, csökkentve a krónikus betegségek és a karcinogenezis kockázatát [5]. Eddig negyven tápanyagot azonosítottak az étrendben, amelyek megelőző hatással bírnak a rák ellen, beleértve a zöld teát, a vörösbort, a gyömbért, a szójababot, a karfiolt és a brokkolit [6] (lásd Asztal 1). Általánosságban a fitokemikáliák antioxidáns potenciálja jól dokumentált, és a következő csoportokba sorolhatók: fenolok, karotinoidok, alkaloidok, kén szerves vegyületek és terpenoidok [7]. Ezek a vegyületek hozzájárulnak sok gyümölcs és zöldség ízéhez és színéhez, valamint alapvető összetevői a növény normális növekedésének, fejlődésének és védelmének [8].
| Kurkumin | Kurkuma | |
| Resveratrol | Szőlő | |
| Pterostilbene | Áfonya | |
| Gallate-3-Epigallocatechin (GECG) | Tea | |
| Acacetin | Krizantém | |
| [6] -Gingerol | Gyömbér | |
| [6] -Shogaol | Gyömbér | |
| Luteolin | Zeller | |
| Kapszaicin | chili | |
| Indol-3-karbinol | Fejes káposzta | |
| Fenetil-izotiocianát | Brokkoli | |
| Sulforaphane | Brokkoli | |
| Diallil-szulfid | Fokhagyma | |
| Allicin | Fokhagyma | |
| Likopin | Paradicsom | |
| Koffeinsav-fenil-észter | édesem |
Asztal 1: Az étrend fő összetevőinek kémiai képlete és élelmiszer-forrása Proapoptotikus kapacitással