Koronavírus Élelmiszer-ellátás, amelyet az idősebb embereknek bezárva kell tartaniuk
A mediterrán étrend ajánlott, bonyolult szénhidrátokban gazdag és alacsony a telített zsír hozzáadása
@abc_familia MADRID Frissítve: 2020.04.13. 01: 59h
Kapcsolódó hírek
Időseink a legkiszolgáltatottabb népességet képviselik ebben az időben, és védelemre és gondosságra kell törekedni. Emiatt, Spanyol Táplálkozási Alapítvány (FEN) hangsúlyozza, hogy ennek a csoportnak be kell tartania az Egészségügyi Minisztérium ajánlásait a fertőzés megelőzése érdekében, és különös gondot kell fordítania étkezési szokásaira.
A Mediterrán típusú étrend Kulcsfontosságú az egészséges élet fenntartásában, és idősebbek számára mindig jó lehetőség. Gazdag komplex szénhidrátokban és rostokban, alacsony a telített zsír és koleszterin hozzájárulása, valamint magas biológiai értékű fehérjékben gazdag a FEN szerint.
A Spanyol Táplálkozási Alapítvány (FEN) egyéb tanácsai, amelyek a Fehér könyv az idősek táplálkozásáról Spanyolországban (2019), e területen egy multidiszciplináris és úttörő kiadvány, amelyet a Spanyol Táplálkozási Alapítvány (FEN) és a Spanyol Geriátriai és Gerontológiai Társaság (SEGG) koordinált, a jó hidratálás fenntartása és napi két és két liter, valamint fél víz közötti ital fogyasztása. „Nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy idős korunkban jobban csökken a szomjúság észlelése, ezért nagyobb a kiszáradás veszélye. Célszerű, hogy a bevitt folyadék legalább 80% -a közvetlen fogyasztás legyen, a másik 20% pedig szilárd élelmiszerekből (zöldségek, gyümölcsök) származzon. ".
Az is fontos, hogy a FEN-től ne haladja meg a kalória bevitelét, de fontos, hogy az étrend magas táplálkozási sűrűségű legyen, különösen, ha figyelembe vesszük, hogy az idősek fizikai aktivitása a bezártság miatt jelentősen csökkent. Ehhez a vörös hús és a feldolgozott hús, vagy az egyszerű cukrokban gazdag ételek fogyasztásának csökkentése mellett jó lehetőség a gőzölés, a grillezés, mivel ez az ételek tápértékét is stabilan tartja.