Korunk étele Mit eszünk valójában
A "modernség" korszaka és az élet fenntartásának minden alapvető folyamatának iparosodása az emberiség egyik legfontosabb elemét a kapcsolódó iparágak profitszerzési eszközévé változtatta az "mindenki számára biztonságosabb élelmiszerek létrehozása" során. ".
Természetesen elengedhetetlen néhány szükséges anyag alkalmazása az élelmiszer-előállítási folyamatban, ahogy ma ismerjük. Ezen eljárások nélkül sok, a rendelkezésünkre álló étel nem fogyasztható el az emberek számára. A kérdés nem abban rejlik, hogy milyen módszereket alkalmaznak az emberek az ókortól kezdve az élelmiszerek tartósítására, hanem azokban az anyagokban, amelyeket használnak, és miért.
Egy olyan tudomány, amelynek valóban biztonságos táplálékkal kell szolgálnia számunkra, kevesebb, mint kétszáz év alatt válik be potenciális veszélyt jelenthet az egészségre és a bolygóra.
Az élelmiszer-biotechnológia önmagában nem okolható az élelmiszereink jobb megőrzésének szükséges felfedezéséért, az ipar viszont, amikor rájuk vonatkozik felesleges és etikátlan módszerek.
Egészségünkre káros életmód
Megállapítottuk, hogy jelenlegi életmódunk, gyors, stresszes és gyakorlatilag „semmiért” nincs idő arra kényszerít minket, hogy olyan típusú ételeket használjunk, amelyeket az ipar kéznél tart. Sokkal könnyebb egy hallgatónak megvásárolni egy zacskó fagyasztott zöldséget (hónapok óta a hálószobákban, amelyeket több száz, a fogyasztó és a bolygó egészségére potenciálisan káros vegyi anyagokkal termesztettek és kezeltek), mint megtalálni a ideje frissen vásárolni, és maga elkészíteni. Az ilyen példák következményei nem mások, mint lassúak és biztonságosak sejt degeneráció ez az évek során válik krónikus, gyulladásos betegségek vagy nehezen diagnosztizálható, amikor ez végül nem lesz az egyik lehetséges oka a Rák, századunk legnagyobb járványa.
Minden, amint elmerülünk, összefügg egymással. Bolygónk romlása és a könnyű egészségvesztésnek való kitettség, amelyet jelenleg szenvedünk, nem más, mint saját találmányunk következménye. A megművelt területeket maximálisan kihasználtuk, hogy visszafordíthatatlanul kimerítsük a földet, súlyos betegségeket okoztunk az állatállománynak azáltal, hogy arra kényszerítettük őket, hogy a normálistól sokkal gyorsabban növekedjenek a természettel szemben, vizeinket és levegőnket a hulladék, amelyet az élelmiszeripar a "tudományos fejlődés" nyomán hagy. Nyáron van narancsunk, télen görögdinnye, és soha nem csodálkozunk, hogyan lehetséges? Olyan normálisnak tűnik számunkra, hogy a legnépszerűbb szupermarketekben az év bármely szakában olyan trópusi gyümölcs származik tőlünk egy másik kontinensről, amely távol áll tőlünk, hogy nem emelünk kifogást az ismeretlen előtt, mit jelent ez az egészségünk helyrehozhatatlan költségeiben, és ökoszisztémák.