Következtetések fórum az elhízásról Latin-Amerikában - El Poder del Consumidor
Jogszabályok, normák és közpolitikák az elhízás megszüntetésére és az egészséges táplálkozás előmozdítására Latin-Amerika gyermekei körében: előrelépések, akadályok és lehetőségek
Mexikóváros nyilatkozata
2012. december 13. AKIK AZONNAL FELIRATKOZNAK, HOGY HIRDETIK:
1. A nem megfelelő táplálkozás és a mozgásszegény életmód járványai elhízást és krónikus betegségeket, például cukorbetegséget, szív- és érrendszeri betegségeket, valamint rákot okoznak, amelyek együttesen a kórházi kezelés, a fogyatékosság és az elhárítható halálozások legfőbb okát jelentik a féltekén. Különösen, az elhízás minden negyedik iskoláskorú és minden második felnőttet érint. Ez a helyzet közegészségügyi válságot jelent, amelyet meg kell állítani és ellenőrizni kell, különösen a gyermekek körében. A károk leírása, valamint az egyének és családok figyelmeztetése nem volt elegendő. Szisztémás nagyságrendű válsággal nézünk szembe, amely önmagában ugyanolyan szisztémás választ igényel, ideértve: az állami hatóságok vezetését, azon államok vezetését, amelyek garantálják az egészséghez, az élelemhez és a megfelelő tájékoztatáshoz való jogot, valamint a közpolitikai mechanizmusok és a törvények alkalmazását, amint az a malária, a dengue, a közúti bizonytalanság, a dohány, az alkohol járványai esetén történt és mások.
két. Tudományos bizonyíték a az elhízás alapvető, mögöttes és közvetlen okai elég erősek ahhoz, hogy hatékony intézkedéseket hozzanak létre a járvány kezelésében. Ezen intézkedések között vannak a következők:
nak nek) Hozzon létre egy optimális és egészséget elősegítő étkezési környezetet az iskolában. Ebbe beletartozik:
- Garantálni kell az ingyenes ivóvízhez való hozzáférést és a minimálisan vagy feldolgozatlan ételek (például zöldségek és gyümölcsök), lehetőleg helyben előállított, valamint egészséges és tápláló, alacsony energiasűrűségű ételek hozzáférhetőségét, ellenőrzött adagméretekkel és korlátozásokkal a sóra vagy nátriumra, cukrokra, telített cukrokra transz-zsírok, betartva az Egészségügyi Világszervezet (WHO) globális stratégiájának ajánlásait.
- A cukortartalmú italok és magas energiasűrűségű ipari termékek, cukrok, nátrium, telített és transz-zsírok és energia hozzáférhetőségének, értékesítésének és reklámozásának korlátozása.
- Táplálkozási képzés, valamint a helyi és nemzeti mezőgazdasági és kulináris hagyományok ismeretének bevonása az iskolai oktatásba.
- Mexikóban, Brazíliában, Costa Ricán és Ecuadorban az iskolákban számos, az említett elemet magában foglaló kezdeményezés történik.
- A testnevelési programok megőrzésének vagy megvalósításának biztosítása az iskolai tanterv kötelező részeként.
b) Ez a iskolák, nyilvános gyülekezet helyei Y munkaközpontok felajánlani ingyenes hozzáférés az ivóvízhez.
c) Bátorítsd kormányzati munkaközpontok a a gyümölcsök és zöldségek rendelkezésre állása, valamint a cukros italok és a magas kalóriatartalmú ételek elérhetőségének és hozzáférésének korlátozása, cukrok, telített zsírok és transzzsírok, valamint só vagy nátrium.
d) Hatékony szabályozási intézkedésekkel védje meg a gyermekeket a cukros italok és a csomagolt ehető termékek reklámozásától. Javasoljuk, hogy vegyék figyelembe az Egészségügyi Világgyűlés (2010) ajánlásait, az ilyen ajánlások végrehajtásának kereteit (2012), valamint a Pán-amerikai Egészségügyi Szervezet szakértői csoportjával folytatott konzultációt (PAHO, 2011).
és) A szoptatás elősegítése, valamint az anyatej-helyettesítők kódexének teljes és hatékony végrehajtásának biztosítása, amelyet az országok kötelesek alkalmazni.
f) állapítsa meg elülső címkék, amelyek egyértelműen azonosítják a csomagolt termékeket és a nem ajánlott italokat magas só-, nátrium-, cukor-, telített zsír-, transz-zsír- és kalóriatartalma miatt, beleértve az ezen összetevők magas szintjére vonatkozó szöveges és/vagy képi figyelmeztetéseket. A fentieket a természetes, feldolgozatlan élelmiszerek népszerűsítésére irányuló intézkedéseknek kell kísérniük.