Középkori étrend, 11 pozitív érzelem
Az érzelmek elsajátítása diétás vagy egészségügyi tényező is. Melankólia, gyakori harag, túlzott munka: ez a három dolog rövid idő alatt felemészti az életet [1]. Emiatt Arnaldo megjegyzi, hogy «az elme szenvedélyei és balesetei rettenetesen megváltoztatják vagy megváltoztatják a testet, és figyelemre méltó benyomást tesznek a megértés műveire; így a károsaknak nagy gonddal és szorgalommal kell menekülniük: különösen haraggal és szomorúsággal ».
A lélek "balesetein" a Regimina sanitatis mást nem ért, csak szenvedélyeket vagy érzelmeket: ami a lélekkel történik, mert szenvedélyek nélkül egyesül egy testtel; vagy ami ugyanebben az értelemben történik vele (baleset), az baleset; ami befolyásolja őt a test tulajdonságai és arcszínei, az befolyásolja. Ezek mind egyenértékű kifejezések, amelyek izgatott és nyugodt érzelmi lélek affektív mozgására utalnak. Ennek a fejezetnek a kényelmét tükrözte a mondás: "mens sana in corpore sana".
Negatív érzelmek
Nincs jó fizikai egészség, ha nincs megfelelő higiénia az érzelmekről; és fordítva. Ez magában foglalja az ember alkalmazkodását nemcsak saját testiségével, hanem a környezettel is: a szokások az egészségre is hatással vannak [2].
Nem minden hatás egészséges és kielégítő: némelyik hangsúlyozza az élet olyan pozitív értékeit, mint az öröm, a remény, a szeretet; mások elakadnak a negatív aspektusokban, mint például a harag, szomorúság, kétségbeesés, gyűlölet. Néhányan emelik a létfontosságú hangnemet; mások lehangolják.
Az ősi és középkori hagyományt követve Arnaldo példaként jelzi a düh és a szomorúság antidietikus aspektusát, amely csodálatosan kifejezi a lélek testre gyakorolt hatását, jobb esetben a rossz hangulat rossz testre gyakorolt hatását. Mivel „a harag felgyújtja és meggyújtja az összes végtagot, és a szív lelkesedésével és meggyújtásával az ész minden cselekedete elsötétül és megzavarodik; ezért el kell kerülni az alkalmait, ha nem azonnali haragra gerjedünk a rossz dolgok ellen, amint az ész megkérdi "[3].
Ellenkező értelemben a szomorúság "hűti és szárítja a testet; következésképpen azt hordozza és készteti, akinek megvan, vékony és száraz lesz, és ezzel együtt a gyötrelmet és a szív szorítását, a szellemek elsötétítését és feltöltését; tompa megértés, megakadályozza a félelmet, elsötétíti az ítélkezést és elpusztítja az emlékezetet. És ahogy a haragról már elmondták, a szomorúság tárgyainak és okainak is el kell menekülniük, és nem szabad több teret adniuk neki, mint amennyire az ész lehetővé teszi, hogy szomorúvá váljunk "[4].