Kreatin - fogyni
Fogyni
A kreatin Ez egy főleg izom- és agyrostokban jelen lévő természetes aminosavból származó anyag. Szerepet játszik az izomsejtek energiaellátásában és az izmok összehúzódásában. 1832-ben Eugène Chevreul francia vegyész fedezte fel. A szó a görögből származik κρέας (Kreas), ami "húst" jelent.
Kreatin bioszintézis
A kreatin az emberi testben természetes módon termelődik vagy szintetizálódik a májban, a hasnyálmirigyben és a vesében található bizonyos aminosavakból (glicin, arginin és metionin). A mindenevők közül (akik húst és növényt is fogyasztanak) az endogén szintézis adja a kreatin bevitel felét, míg a másik fele ételből származik (főleg húsból és halból (500 gramm marhahús filé 2,5, 5 gramm kreatint tartalmaz). Az endogén szintézis felelős a kreatin teljes termeléséért. Egy 18 vegetáriánuson és 24 mindenevőnél végzett vizsgálat a kreatin vegetáriánusokra gyakorolt hatását illetően azt mutatta, hogy a vegetáriánusok kreatin teljes mennyisége alacsonyabb az omnivorokhoz képest, ami azt jelenti, hogy a vegetáriánusoknak nagyobb a válaszuk a kiegészítőkre, mint a mindenevőknek. Mivel azonban a kreatin a fenti aminosavakból szintetizálódik, az ezekben az aminosavakban gazdag növényi alapú élelmiszerek lehetővé teszik a szervezet számára, hogy elegendő mennyiséget szintetizáljon.
A kreatint a vér átviszi az izmokba. A testben található kreatin hozzávetőlegesen 95% -a a vázizomban, a többi pedig az agyban, a szívben és a herékben tárolódik. Az izmokban a teljes kreatin töredéke kötődik a foszfáthoz. A reakciót egy kreatin-kináz nevű enzim katalizálja, amelynek eredményeként foszfokreatin keletkezik. A foszfokreatin az ADP-hez kötődve ATP-vé alakítja, amely fontos sejtenergia-forrás.