Kreatin-monohidrát használata étrend-kiegészítőként - G-SE Szerkesztőség Dpto

Fernando Naclerio 1

g-se

1 A motoros készségek és a sportképzés alapjainak tanszéke. Európai Madridi Egyetem (UEM).

A cikk a PubliCE folyóiratban jelent meg, 2006. évi 0. évfolyam .

Kulcsszavak: ergogenezis, pótlás, kreatin, terhelés

Töltse le és mentse el ezt a cikket, hogy bármikor elolvassa.
Letöltés (WhatsApp által elküldjük Önnek)

BEVEZETÉS

A mai társadalom nagy aggodalma az egészséges életmód követése érdekében nagy előrelépést eredményezett az egészségtudományban, ahol a táplálkozás és különösen az étrend-kiegészítők vagy integrátorok mind tudományos, mind kereskedelmi szempontból nagy érdeklődésre számot tartó területeket jelentenek.

Az egyik legelterjedtebb és leggyakrabban használt táplálékkiegészítő napjainkban a kreatin-monohidrát, amelyet különböző módon használtak és használnak a fizikai teljesítmény javítása céljából, mind a hivatásos, mind a szabadidős sportolók a világ különböző részein.

Ez a cikk összefoglalja a kreatin, mint természetes endogén anyag, táplálékból vagy étrend-kiegészítő anyagból származó legfontosabb jellemzőit, hogy ezután áttekintse azokat a legfontosabb tanulmányokat, amelyek értékelték annak hatékonyságát a sportteljesítményben, és így képesek voltak hajtsa végre a fogyasztásra legmegfelelőbb ajánlásokat.

MI A CREATINE?

A kreatin (α-metil-guandino-ecetsav) egy természetes szervetlen komponens, amelyet főként hús (elsősorban hal) elfogyasztásával nyernek, amely elhanyagolható mennyiségben található meg a zöldségekben. Az emberi test szintetizálhatja a kreatint a hasnyálmirigyben, a májban és a vesében, a következő sebességgel:

1 g naponta, ugyanazokkal az aminosavakkal, amelyekből képződik (arginin, glicin és metionin) (American College of Sport Medicine 2000, Greenhalf 1995).

A test által szintetizált kreatin nagy részét a vér szállítja a szövetekbe, az agyba, a vesébe, a májba, a herékbe és különösen az izomtömegbe, amely testünkben a teljes kreatin 95–98% -át két alapvető formában rögzíti és tárolja.:

    Szabad kreatin (Cr): tartalmaz

A teljes izomkreatin 40% -a. Foszforilált kreatin vagy foszfokreatin (PCr), amely képződik

60% maradt (Volek & Kraemer 1996)

Mindenesetre, függetlenül abszolút koncentrációiktól, a legmagasabb kreatinszinttel rendelkező sejtek, mind szabad, mind foszforilezett formában, harántcsíkolt izomrostok (önkéntes és szív), sperma és retina fotoreceptor sejtek, bár vannak bizonyos koncentrációk köztitermékek az agyban, a barna zsírszövetben, a bélben, a vezikulákban, az endothel sejtekben és a makrofágokban, legalacsonyabb szintjük a tüdőben, a májban, a vesében, a lépben, a fehér zsírszövetben és a vérsejtekben található (Persky & Brazeau 2001, Volek és Kraemer 1996).

Az emberi test az összes kreatin-lerakódás körülbelül 1,1% és 2,6% -a között metabolizálódik, vagyis ha egy 70 kg súlyú ember 120–140 gramm kreatin-koncentrációval rendelkezik, 1,5–3,5 g (

2 gr) naponta. Ezeket a veszteségeket az étrend hozzájárulása (főként vörös hús vagy hal) és az endogén szintézisből származó többlet kompenzálja (Bemben & Lamont 2005, Persky & Brazeau 2001).

A KREATIN SZEREPE AZ EMBERI SZERVEZETBEN

A szabad kreatin megfelelő szintje az izomtömegben megkönnyíti a foszfokreatin (PCr) pótlását és megőrzését, amely az ATP regenerálásának azonnali és közvetlen forrása, szerepe pedig egyre fontosabbá válik az intenzitás és különösen a gyakoriság növekedésével. Bemben & Lamont 2005, Cox és munkatársai, 2002).

A foszfokreatin (Pcr) és az ATP koncentrációja a sejtben egyensúlyban van, bár mind a magas intenzitású edzés, mind a pótlás, vagy mindkettő pozitív ingert fejthet ki, amely sok esetben az intracelluláris kreatin-koncentrációk jelentős vértelenségét okozta (Bemben & Lamont 2005).

A következő ábra azt mutatja be, hogy az 1. lépésben az ATP hogyan bomlik le fő alkotórészeire, szervetlen foszforra (Pi), adenozin-di-foszfátra (ADP) és energiára, és a 2. lépésben azonnal kicserélődik a szükséges energiát kínáló Pcr-ről. az ATP helyreállításához. Ha azonban a Pcr hasad, azt nem lehet újrafelhasználni, ezért kreatininné bomlik, hogy a vesén keresztül véglegesen eliminálódjon (Volek & Kraemer 1996).


Alacsony intenzitású erőfeszítések során (az első laktátküszöb alatt) vagy a nagyobb intenzitású erőfeszítések közötti szünetekben a lebomlott Pcr ugyanabban az izomsejtben feltöltődik a mitokondriumokból származó ATP-ből, amely foszfort adományoz a szabad kreatin feltöltésére a citoplazmában. az intracelluláris foszfáttranszport-ciklus megindítása, amelynek sebessége és hatékonysága közvetlenül összefügg a sejtben található kreatin telítettségi szintjével (Selsby és mtsai 2004).

KREATIN SZÁLLÍTÁSA ÉS KÖTELEZÉSE SZÖVETEKKEL

A kreatin felvételét a tároló és a fogyasztó szervek főleg a sejten belüli és kívüli koncentrációjának ingadozásaival, valamint a szarkolemmában jelen lévő CREA T transzporterek aktivitásával szabályozzák, amelyek szabályozzák a kreatin intracelluláris tartalmát, és magas szinten tartják gradiens a plazmamembránon. Ily módon két kritikus szempont befolyásolhatja a kreatin felvételét és felszívódását:

  1. A kreatin koncentrációja a sejtben, amely meghatározza annak szükségességét, hogy jelentősen megemelje plazma szintjét a sejtfelvétel stimulálása érdekében (Volek & Kraemer 1996).
  2. A CREA T transzporterek érzékenysége, amely általában csökken a plazma kreatinszintjének ismételt emelkedése miatt, rontva a kreatin befogásának és felszívódásának hatékonyságát a sejtben (Persky & Brazeau 2001).

Amikor a kreatin foszforilálódik, nem tud elmenekülni az izomsejtből, mivel a CREA T megkülönbözteti a kreatint és a Pcr-t, és mivel nincs affinitásuk a Pcr-hez, az utóbbi koncentrációja nem befolyásolja az egyik és a másik oldalon lévő kreatin mennyisége közötti egyensúlyt a membrán degradációja révén, megkönnyítve ezzel a sejtbe jutását (Walzel és mtsai 2002).

A kreatin transzportja és felvétele a szövetek között fokozható étrend-kezeléssel, például a kreatin-monohidrát-kiegészítők bevitelével, amelyek a plazma kreatinszintjének szuprafiziológiai növekedését idézik elő, ami felgyorsítja és stimulálja a CREA T transzporterek aktivitását. Ez a hatás fokozható aminosavak, például taurin vagy szénhidrátok együttes bevitele révén, amelyek növelik a vércukorszintet és serkentik az inzulin szekrécióját, ami serkenti a kreatin felvételét a szövetekben, bár egyes esetekben már említették, hogy a kreatinfelvétel növekedése a megnövekedett inzulin különösen hatásos a szupplementációs periódus első 24 órájában, míg a következő napokban elveszíti hatékonyságát a csak a kreatin beviteléhez képest, különösen, ha a fizikai megterhelés alatt vagy közvetlenül utána fogyasztják (Snow & Murphy 2003, Walzel és munkatársai, 2002).

A CREA T koncentráció alapvető tényező, amely meghatározza a kreatin felvételét és tárolókapacitását az izomban. Ezeket a transzportereket telítjük 100 µmol/liter plazmakreatin-koncentrációval, így ha a plazma kreatinszintje 8–12 órás böjt után 50–100 µmol/liter között van, akkor az éhgyomorra tapasztalt koncentrációkkal a CREA hatásának sebessége A T nagyon közel van maximális kapacitásához, ezért nagyon nehéz erőltetni a kreatin felszívódását az izomsejtbe, kivéve, ha a plazma szintje gyakran megemelkedik, ami arra kényszeríti a CREA T-t, hogy hosszú ideig maximális kapacitással működjön ( Snow & Murphy 2003).