Kulcsok a; bakteriális válság; és ételmérgezés Németországban
A. Egészségügyi válsága E. coli baktériumok Németországban kezdődött, miután a véres hasmenésben szenvedő betegek nagyon jelentős növekedését észlelte. Miután különböző irányokba mutatott, Berlin megerősítette, hogy a eredete a kihajtott szójababcsíra egy alsó-szászországi tanyán találták meg.
A járvány, amelyet a baktériumok agresszívebb 0104H4 variánsának tulajdonítottak, már okozott 31 haláleset és több mint 3000 érintett, az Európai Betegségellenőrzési Központ adatai szerint. Minden haláleset Németországban történt, kivéve egy nőt Svédországban.
Azon országok között, ahol eseteket találtak, Ausztria, Dánia, Hollandia, az Egyesült Királyság és Spanyolország is található. Ezek a legutóbbi németországi utakkal kapcsolatos egyedi esetek.
Az első pillanatban, a hamburgi hatóságok rámutatott a spanyol uborka szennyeződésére, amit később kizártak, bár a termelők kára már megtörtént.
Az Európai Bizottság 210 millió eurós alapot javasolt, amelynek célja az érintett uniós mezőgazdasági termelők kártalanítása.
Hogyan kezdődött a válság?
A járvány eredetének elemzése során a többi zöldség mellett négy véletlenszerűen szedett uborkát teszteltek a hamburgi központi piacról. A német média szerint a szennyezett uborka közül három spanyol - az egyik biológiailag termesztett -, a másik pedig Hollandiából származik.
A későbbi elemzések kimutatták, hogy az elemzett spanyol uborka baktériumai eltérnek az érintettek székletében találhatóaktól, ezért Hamburg kizárta, hogy Spanyolország származik.
A tanulmányok ezután a szójababra összpontosítottak, és több negatív teszt után először egy gazdaságban, majd a termék mintáiban, amelyeket az érintett család hűtőszekrényben tartott., az agresszív fajtát Alsó-Szászországban találták.
Milyen baktériumok okozzák a fertőzést?
A Escherichia coli vagy E-coli ez egy baktérium, amely általában állatok és emberek belében található meg. Általában ártalmatlan baktériumról van szó, de most szembesülünk a 0104H4 fajta, amely erős vörösvértesteket és vesét károsító toxint (Shiga toxinokat vagy verotoxinokat) termel, amint azt az RNE-ben kifejtette Antonio Guerrerro Espejo professzor, a fertőző betegségek tanácsadója és a mikrobiológiai szakember.
A baktériumok kérődző állatok belében találhatók: tehenek, juhok és kecskék.