Kulcsok a gőzölgő tippekhez minden ételhez

kulcsok

Frissítve: 2020. december 15

A gőzfőzés Ez egy nagyon egyszerű eljárás, amely nem igényel nagy ismereteket a konyhában, mivel abból áll, hogy egy ételt főznek az alatta lévő folyadék forralásakor keletkező gőzzel. Noha a legelterjedtebb a forró víz használata gőzképződésre, számos lehetőség teszi még ízletesebbé ezt a fajta főzést. Néhány tippet adunk az elkészítendő ételektől függően:

  • Hússal vagy zöldséglevessel: a húsleves párája, akár csirke, akár marhahús, valamint a zöldségleves ideális néhány étel ízletesebbé tételéhez, például rizs, tészta vagy baromfi.
  • Borral- A fehérbor és a vörösbor egyaránt jó alapanyag a húsok és a baromfi párolásához. Nagyon ajánlott gyümölcsök, például körte vagy alma főzéséhez is.
  • TejesNoha ez kevésbé elterjedt módszer, hús, hal és rizs főzéséhez használhatja a tej forrása során keletkező gőzt is. Az eredmény finomabb.
  • Vízzel: ez a szokásos és legolcsóbb eljárás. Ízléses illat, aromás fűszernövények, hagyma, citromhéj, narancsszeletek ... Ezek a lehetőségek ideálisak hal, kagyló, baromfi és tészta főzéséhez.