Különbségek a fehér és a zöld spárga között; Dehesa El Milagro
A bevásárló táskában nincsenek elemek
75,00 euró feletti megrendelés esetén INGYENES SZÁLLÍTÁS!
Gratulálunk! Ingyenes szállítással rendelkezik!
A Csoda Blog
Különbségek a fehér és a zöld spárga között
A spárga az egyik leggyakoribb étel a mediterrán étrendünkben. Az articsóka mellett par excellence tisztító zöldség, és családonként a Liliácea-ban található, hagymával és póréhagymával együtt. Káliumban, vasban, foszforban és jódban gazdag zöldség, amely hozzájárul az izomrendszer megfelelő működéséhez.
De vajon mindegyik spárga egyforma? Valószínűleg többször is elgondolkodott azon, hogy miért köszönhető a színbeli különbség, ha különböző hajtásokról van szó, vagy ugyanazok a táplálkozási tulajdonságok. Ebben a bejegyzésben elmondunk mindent, amit tudnod kell a spárgáról.
Különbségek a zöld spárga és a fehér spárga között.
Zöld-fehér spárga ugyanaz a növény, csak az érés különböző szakaszaiban. A fehér spárga a legfiatalabb állapotban lévő hajtásnak felel meg. Ez a szár nőtt a föld belsejében, és még nem jött ki. Ezek a hajtások érlelésükkor zöld spárgává változnak, felszínre emelkednek és napsugárzásnak vannak kitéve, fotoszintézissel elnyerve a zöld árnyalatot (a bennük felhalmozódó klorofill aktiválása miatt).