Különbségek a természetes és a mesterséges vanília között; Botanikai-online
Miben különbözik a természetes vanília a szintetikus vaníliától?
Vanília fotó, mivel az élelmiszerboltokban megvásárolható
A vanília termesztésének összetettsége és költségei miatt a vegyiparnak sikerült mesterségesen előállítania a vanillint tűlevelű növények gyantájából, hasonló anyagokból (fenolok), például eugenolból, és néhány fából, például teakból (Tectona grandis L.).
Az eugenolból vagy ezekből a növényekből származó ligninből nyert vanillin nagyon hasznos módszer. gazdaságosabb a növény termesztése.
Például, minden 100 gramm teafából 23 gramm lignint kapunk, és ebből 2,7 g vanillint kapunk.
Az élelmiszer- és kozmetikai ipar (parfüméria stb.) Egyre inkább a szintetikus vanília használatát választja a drágább természetes vanília kivonat helyett. Valójában Mexikóban, ahonnan az aromás növény származik, szinte az összes elfogyasztott vanília mesterséges.
TERMÉSZETES ÉS SZINTETIKUS VANILLA
Ezért, a a mesterséges vanília nem hasonlítható össze a természetes vaníliával. A vanília aromás gazdagságának bemutatásához javasoljuk ezt a táblázatot:
Vanília hüvely
A vanília bab aromájáért felelős anyagok (néhány):
Hangyasav, diacetil, ecetsav, citromsav, butanal, pentanal, acetoin, hexanal, furfurol, heptanal, butirolakton, benzaldehid, pentilfurán, dekánok, oktanal, limonén, krezol, kreozol, guaiacol, nonanal, dekananamán, zingeran, dekingeran, dodinger, vanillin, geranil-aceton, undekanol.
"Vaníliás cukor
A vaníliás cukor aromájáért felelős anyagok:
Több információ tovább a vanília.
Egyéb érdekes cikkek
Az itt feldolgozott anyag informatív. Kétség esetén forduljon orvosához.
A "Botanical-online" nem felelős az öngyógyítás által okozott károkért.
Ez a weboldal cookie-kat használ a személyes adatok eléréséhez, tárolásához és feldolgozásához látogatása során. Bármikor visszavonhatja beleegyezését vagy lemondhatja az adatkezelést a "További információk" gombra kattintva vagy a weboldalon található sütikre vonatkozó irányelveink között.
Adatvédelmi áttekintés
Szigorúan szükséges sütik
Hirdetési sütik
Statisztikai sütik
A sütikre vonatkozó irányelvek
A botanikai-online sütiket használ a felhasználó személyes adatainak tárolására, elérésére vagy feldolgozására statisztikai feladatok elvégzéséhez, személyre szabott hirdetések megjelenítéséhez vagy a felhasználó navigációjának egyszerű és helyes működéséhez.
Ezek olyan sütik, amelyek felelősek a felhasználó munkamenetével (látogatásával) kapcsolatos összes adat megőrzéséért az optimális szolgáltatás garantálása érdekében ( WordPress). Csak ők irányítanak minket.
Információkat gyűjtenek a megjelenített hirdetésekről, segítenek a webszolgáltatásban történő hirdetések megjelenítésének javításában és helyes kezelésében. A Google DoubleClick kezeli őket. További információt a DoubleClickről kaphat.
Ezek a A Google Analytics
Lehetővé teszik munkameneti adatok létrehozását és gyűjtését, például: látogatások száma, oldalmegtekintések, meglátogatott szakaszok, a munkamenet időtartama, referencia források, elvégzett keresések, az új felhasználók száma, a látogatások gyakorisága és megismétlődése, érdeklődés a termékek vagy szolgáltatások, a meglátogatott oldalak, a böngésző és az üzemeltető vagy a terminál típusa, amelyből a látogatás történik.
Ezek az eszközök soha nem szerzik be az Ön személyes adatait, például az Ön nevére vagy vezetéknevére, vagy postai címére vonatkozó adatokat, ahonnan csatlakozik, vagy hitelkártyát. Az információk mindig névtelenek.
Ne feledje, hogy semmilyen esetben nem használhatók a magánéletét sértő sütik.
Kattintson ide a Google, Inc. adatvédelmi irányelveinek elolvasásához.