La Hontanilla; Pedro Martin; Aláírásbor
Idén csatlakozom a projekthez Pedro Martín jött egy új szőlőültetvény, kicsi, körülbelül 900 négyzetméteres, és alig 350 Rufete szőlő él meg.
Ez egy több mint 100 éves szőlőültetvény, amely a környéken található "A Hontanilla”Valdefuentes de Sangusínból, amelyből már a korábbi években szőlőt szedett.
Véleményem szerint a benne rejlő lehetőség nem lehet jobb; Régi szőlő, gyengén lejtős domboldalon, délkeleti tájolású, valamivel több mint 900 méteres magasságú és agyagos-iszapos gránittalaj. Szőlője ideális kiegészítője lesz a jelenlegi szőlőskertemnek "A Kálvária”Ennek nagyon hasonló tulajdonságai vannak, de 650 méteres magasságban.
Az Úr angyal, Tulajdonosa már nagyon öreg, ezért az utóbbi időben nem tudta úgy gondozni a szőlőt, mint régen - régebben nagyon gondoztam, és minden évben szemetet dobtam - mondja a férfi, teheneinek trágyájára hivatkozva. amikor szemétről beszél; mellette a hölgy Carola, a felesége - mindig nagyon jó szőlőt termelt, de most Angyal bácsi már nem tudja levenni a lábát, és félig elhagyott.
Néhányan meglepődve találnak szőlőültetvényeket ebben a városban, amely annyira ismert az állatállomány iránti elkötelezettségéről, ami igaz és nagyon jól teljesítenek, azonban el kell mondani, hogy bár kevesen, mégis megőrzik a jó szőlőültetvényeket mind az önkormányzat határában San Esteban, mint a "La Hontanilla" területen, nagyon közel a városhoz, a Sierra de Béjar előtt, ahol az új szőlőültetvény található.