La Salmuera Cadiz - Cádizi-tenger
Cadiz sóoldat
A tenger gyümölcseinek fogyasztása mindig örömére szolgál a szájban és a gyomorban. Íze és csodálatos tulajdonságai miatt az éttervek egyik fő étele lett. Tudni ahol enni tengeri ételeket Zaragozában és melyik a legjobb tenger gyümölcsei Zaragozában te már tudod, hogy a Mar de Cádizba járás mindig a megoldás.
De ha az éttermünkben a legjobb tengeri receptek elfogyasztása mellett a vendégeket egy házi készítésű tenger gyümölcseivel is meg akarja lepni, akkor a saját Cádizunkból, nevezetesen Sanlúcar de Barrameda-ból származó tenger gyümölcseinek főzésére egy technikát adunk: Cadiz sóoldat.
Itt hagyjuk, hogyan készítse el a tenger gyümölcseinek ezt a különféle főzési módját. Reméljük, hogy élvezni fogja, és ha nem sikerül, ne habozzon eljönni Cadizi-tenger enni a legjobb főtt tenger gyümölcseit és az andalúz konyha legjobb receptjeit.
Hogyan készítsünk sóoldatot Cadizból
Forraljuk a vizet, főleg nagyon fontos, hogy ne adjunk sót a vízhez, és amíg a víz forr, előkészítünk egy másik tartályt a sóoldattal: nagyon hideg vizet, amelyben sót öntünk, addig keverjük, amíg fel nem oldódik, és akkor sok jeget teszünk.