Lazac HOLANDESA SAUCE-ban - házi és könnyű főzés

Roston sült lazacrecept holland mártással

Lazac holland szószban. Finom recept, amellyel biztosan meglep majd minden vendéget. A holland mártás a francia konyha klasszikus receptje, ideális a hal- és tenger gyümölcsei ételek mellé. Zöldségek fölé is tálalható, és lehet au gratin is. Nagyon hasonlít a majonézhez, a különbség az, hogy elkészítésében az olaj helyettesíti a vajat. Ez egy nagyon egyszerű és nagyon gyors recept, amelyet otthon lehet elkészíteni. Ideális különleges alkalmakkor készíteni, anélkül, hogy sok időt töltene a konyhában. Nézzük meg, hogyan lehet elkészíteni ezt a finom lazacot holland szószban néhány egyszerű lépésben.

lazac

ÖSSZETEVŐK 2 fő részére:

  • 4 friss lazacfilé
  • 100g vaj
  • 2 tojássárgája
  • 1 evőkanál citromlé
  • só, bors

HOGYAN KELL HASZNÁLNI A FRISS SALMONT HOLLAND MÁRTYAL

Szükséges idő: 25 perc.

Ennek elkészítéséhez finom lazac holland szószban egyszerű módon csak a következő lépéseket kell végrehajtania:

  1. Elkészítjük a holland szószt: megolvasztjuk a vajat

Egy fazékba tesszük a kockákra vágott vajat, és nagyon lassú tűzön apránként hagyjuk olvadni, hogy ne égjen el. Miután megolvadt, nagyon óvatosan, egy kanál vagy merőkanál segítségével eltávolítjuk a felületén kijutó habot. Ezután levesszük a rakott vajat a tűzről, és néhány percig hagyjuk melegedni.