Lazac koleszterinre jó - Hogarmania

koleszterinre

Szívegészséges, Omega-3-ban gazdag hal, amely kiemelkedik ásványianyag-tartalmával.

Egy kék Hal val,-vel zsírtartalom nagyon magas, bár egészséges az Omega-3 gazdagságának köszönhetően. Megtalálhatjuk frissen egészben vagy filében és szeletekben. Ennek a halnak a nagy részét a füstölt termék előállítására használják. Húsa szilárd és ízletes, receptek és készítmények sokféle változatát ismeri el. Ideális grillezéshez, rövid húslevesben forraláshoz, pároláshoz vagy grillezéshez.

Táplálkozási értékek:

  • A lazac egy zsíros hal, bár a szaporodás után soványnak tekinthető. Zsírjának nagy része egyszeresen telítetlen, ezért húsát szív-egészségesnek tekinthetjük.
  • Viszont magas biológiai értékű fehérjéket biztosít, kiemelve azok tartalmát E-vitamin, antioxidáns hatásának köszönhetően védi a sejtmembránokat.
  • Az ásványok között megtalálhatjuk kálium Y mérkőzés jó mennyiségben.