Lazacleves; Könnyű és egészséges recept!

Ha még nem próbálta ki a finn lazaclevest (Lohikeitto), akkor ez a lehetőség. Ez a gyors és ízletes leves tökéletes a téli hideg napokban, így nem csoda, hogy népszerű az északi országokban.

Ez az én verzióm ennek a skandináv lazacleves receptnek. Ez a leves hasonló a lazacleveshez, de könnyebb. Csak egy kis tejszínt használok, amely elegendő a krémesség, az íz hozzáadásához, de nem tesz nehéz ételt. Hozzáadhat azonban még többet, ha akar.

Hogyan készítsünk lazaclevest

Egy edényben megolvasztjuk a vajat, hozzáadjuk az apróra vágott póréhagymát és a sárgarépát, és legalább 5 percig pirítjuk. Ha kész, adjuk hozzá az apróra vágott burgonyát, az ételízesítõt, a kaprot és a húslevest. Fedjük le fedővel, és forraljuk fel. Ezután csökkentse a hőt alacsonyra és párolja 10 percig.

Most fokozza a hőt, és adjon hozzá lazacdarabokat. Főzzük még 5 percig, öntsük bele a tejszínt és főzzük további 5 percig, vagy amíg a hal meg nem fő.

Kóstolja meg és azonnal tálalja.

Tippek a legjobb lazacleves elkészítéséhez

Vastag krém Finom adalék, de ha könnyebbé akarja tenni és csökkenteni szeretné a zsír mennyiségét, csak hagyja ki. Én személy szerint jobban szeretem a lazaclevest tejszín nélkül, de a férjem gazdagabban szereti. Fele és fele vagy tejet is használhat helyettesítőként.

---