Legfeljebb napi 25 gramm cukor, javasolja a WHO
Ana Soteras | BOGOTÁ/EFE/Ana Mengotti 2014. 03. 03. hétfő
Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) nyilvános konzultációra terjesztette elő a cukorfogyasztás csökkentését célzó ajánlásokat, amelyeket egyes ágazatokban már annak jeleként értelmeztek, hogy ez az élelmiszer „az új dohány” lehet. További előnyök érdekében javasolja a napi bevitel legfeljebb 25 grammra való csökkentését.
Ban ben latin Amerika, ahol a FAO szerint a lakosság 23% -a elhízott és 38% -a túlsúlyos, és a cukorbetegség előfordulása növekszik (Közép- és Dél-Amerikában 2035-ig várhatóan majdnem 60% -kal nőnek az esetek), ott sok ország már tett lépéseket az egészségesebb étrend felé.
A WHO azt tanácsolja, hogy a szabad vagy hozzáadott cukrok (a gyümölcsökben és zöldségekben természetesen nem található) fogyasztása ne haladja meg a teljes napi kalóriabevitel 10% -át (50 gramm), és ezt az ajánlást az új irányelvek is fenntartják március 31-ig online elmondhatja véleményét.
De emellett javasolta a fogyasztás csökkentése 5% alatti arányra további előnyök megszerzése érdekében.
Az 5% kb. 25 gramm (kb. Hat kávéskanál) cukornak felel meg naponta egy felnőtt számára, ami azt jelenti, hogy aki megesz egy adag süteményt, fagylaltot vagy egy pohár szódát, eléri vagy akár túllépi a határt.
A WHO iránymutatásainak célja, hogy útmutatást adjanak az országoknak a közegészségügyi problémák csökkentésének módjáról. Különösen a cukor esetében az elhízásra és a fogszuvasodásra utalnak.
A legtöbb országban a dohány és kisebb mértékben az alkohol fogyasztására és reklámozására vonatkozó korlátozások, amelyek e termékek adóztatásának növekedésével járnak, a WHO ajánlásain alapulnak.
Az egy főre jutó cukorfogyasztás 2012-ben 24,6 kilóra nőtt, csaknem egy kilóval több, mint 2011-ben (23,7 kiló) - derül ki a Cukor Világszervezet (ISO) legfrissebb éves jelentéséből.
A WHO "aggódik", mert a megnövekedett cukorfogyasztás "különösen cukorral édesített italok formájában" "egészségtelen étrendhez, súlygyarapodáshoz és a nem fertőző betegségek fokozott kockázatához" vezethet, amellett, hogy befolyásolja a fogászati betegségek, például üregek kialakulása.