Lehetséges fogyni, még cukorbetegség esetén sem fogok újra hízni
A Molecular and Cellular Biochemistry folyóiratban 2007-ben megjelent tanulmány "A ketogén étrend jótékony hatásai elhízott cukorbetegeknél" címmel. A ketogén étrend jótékony hatása elhízott, cukorbetegeknél.
- Több mint egy évig tart.
- A résztvevőket arra kérjük, hogy kevesebb, mint 20 g szénhidrátot fogyasszanak naponta, ami az első 3 hónap után további 20 g-mal növekszik.
- Minden résztvevő ketogén étrendet követ (nagyon alacsony a szénhidráttartalom a „hivatalos” ajánlásokhoz képest), de az eredményeket külön bemutatjuk cukorbetegek és cukorbetegek esetében
Mit látok érdekesnek ebben a tanulmányban?
Először is, hogy ismét bizonyítják az étrend összetételének fontosságát, a jelenlegi hamis dogma előtt, amely a kalóriákról és az étel mennyiségéről szól. A kalóriaszámlálás és az ételmennyiségre való gondolkodás nem segít a fogyásban (lásd), de amint később látni fogjuk, tudományos bizonyítékok vannak arra vonatkozóan, hogy a szénhidrátok korlátozása hasznos módszer a fogyáshoz és az egészség visszaszerzéséhez. Ebben a tanulmányban a résztvevők 64 elhízott ember, akiknek fele cukorbeteg.
A kalóriabevitel mennyiségére vonatkozóan nem volt előre meghatározott korlát; a betegeket arra utasították, hogy egyenek az éhség enyhüléséig. A testmozgás nem volt része a programnak, és a program során sem értékelték formálisan.
A kalóriabevitelnek nem volt előre meghatározott korlátja; a betegeket arra utasították, hogy addig étkezzenek, amíg étvágyuk ki nem elégedett. A testmozgás nem volt része a kísérletnek, és formálisan sem értékelték ki közben.
Másodszor pedig továbbra is ragaszkodnunk kell ehhez sok egészségügyi "szakember" nem a cukorbeteg páciens javát szolgálja, hanem az élelmiszer- és/vagy gyógyszeripar javára. A "ha az orvos valamiért mondja, akkor lesz" igaz, de gyakran ez a "valami" nem a beteg egészsége.
Fogyás
A cukorbetegek (kék színnel) átlagosan vesztettek 20 kg egy év alatt.
A cukorbetegség nélküli betegek (piros színnel) átlagosan vesztettek 25 kg egy év alatt.
De nem csak: alaposan nézze meg a grafikont. Amikor megpróbál fogyni "kevesebbet enni és többet mozogni", vagyis hipokalorikus étrenddel és testmozgással, körülbelül hat hónap elteltével megkezdődik a súly visszanyerése. A fenti grafikonon a 12. héten, amikor a szénhidrátok napi 20-ról 40 g-ra emelkedtek, a fogyás kissé lelassult, de nyoma sincs a "visszapattanó hatásnak". Ez a kísérlet pedig elég hosszú ahhoz, hogy megnyilvánuljon.