Lencse rizzsel, a PequeRecetas tökéletes kombinációja

Szeretjük a lencse, hogy tompaak-e lencse chorizóval, a Lencse zöldségekkel vagy, mint ebben az esetben, könnyű lencse rizzsel.

Ebben az esetben a pörköltet választottuk lencse rizs kíséretében mert ez egy tápláló és teljes étel, amelyet egyetlen ételként vehetünk fel.

Ha tudni szeretné, hogyan készülnek, és miért ajánljuk a lencse és a rizs kombinációját, olvassa tovább.

TARTALOMJEGYZÉK

Lencse rizzsel

Hozzávalók 4 fő számára):

• 400 g barna lencse
• 200 g rizs (lehetőleg barna)
• 2 sárgarépa
• 1 zöldbors
• 1 hagyma
• 1 burgonya
• 4 gerezd fokhagyma
• 1 babérlevél
• 3 evőkanál paradicsomszósz
• 1 teáskanál édes paprikát
• Extra szűz olívaolaj
• Só
• Víz

Hogyan készítsünk lencsét rizzsel

Első lépés: Elkészítjük a zöldségeket

Meghámozzuk a sárgarépát és apróra vágjuk, mint a hagymát. A fokhagymagerezdeket egészben, hámozás nélkül adjuk hozzá. A zöldpaprikát apró kockákra vágjuk. Egy fazékba teszünk egy kevés olajat, amely elfedi az alját, és közepesen alacsony hőfokon a zöldségeket kevés sóval pácoljuk.

Második lépés: Hozzáadjuk a lencsét

Amint színüket megváltoztatják, adjuk hozzá a paradicsomot és a paprikát, alaposan keverjük össze, és tegyük hozzá a lencsét, amelyet szintén összekeverünk. Addig adunk vizet, amíg a lencse jól be nem fedődik, és még egy kicsit, mert megnőnek (kb. Három ujjal fent). A lencsét nem szükséges áztatni, mert a pardina fajtát használjuk, amelyre nincs szükség korábbi áztatásra. Adjuk hozzá a babérlevelet a lencsepörkölthez.

Harmadik lépés: Beletesszük a rizst

Kb. Fél órán át főzzük a lencsét, és ez idő után hozzáadjuk a rizst, így a lencspörkölt további 20 percig marad. Ez alatt az idő alatt figyelnünk kell a pörköltet, szükség esetén vizet kell hozzáadni. 20 perc múlva ellenőrizzük, hogy a lencse és a rizs is elkészült-e, szükség esetén a sót megigazítva.

---