LENGYEL KONYHAI POPPY SED STRUDEL (strucla makowa)

A lengyel ételek nagy része nagyon olcsó, ami most válság idején mindannyiunknak nagyon megfelel. Nagyon ízletes ételek és meglehetősen tele vannak. Ezen az oldalon szinte az összes hagyományos lengyel ételt és még sok mást megtalál, spanyol fordítással és eredeti nevekkel lengyelül.

2013. június 17, hétfő

POPPY SED STRUDEL (strucla makowa)

Helló, ma ez valami édes, természetesen. Tegnap vasárnap volt, úgyhogy tudod, nem élek sütemény nélkül. STRUCLA MAKOWA a sernik, a lengyelországi nemzeti torta után a második. Ez egy mákos hengerelt torta, és soha nem hiányzik az asztalról, különösen a karácsonyi ünnepek alatt. Lengyelországban sok sütemény van mákos maggal, és mindegyik nagyon finom. Később újabb recepteket teszek fel, de ma bemutatom ezt, ami a legnépszerűbb. A magokat általában hidratálják, forralt vízben pihentetik, majd darálóban ledarálják. De az utóbbi időben meg lehet vásárolni a mákot már őrölve. Ezután nem kell őrölni vagy hidratálni őket, de a tészta elkészítéséhez 1/2 pohár tejet kell hozzáadni sütés közben. Tehát, ha nincs húsdaráló, akkor a magokat egy kávédarálóban ledarálhatja. Remélem, hogy tetszik a torta, amiért meghalni kell.

ÖSSZETEVŐK: (3 réteshez)
a réteshez:
550 g liszt (3 pohár)
80 g vaj (vagy margarin)
150 g cukor (3/4 csésze)
250 ml tej (1 pohár)
30 g frissen préselt élesztő
6 tojás (2 egész + 4 sárgája)
1/2 teáskanál só
vanília illat

a mákos töltelékhez:

---