Lépésről lépésre készítsen egy jó friss sajtot otthon Hírek Cadena SER AMP

A klinikai táplálkozás szakértője, Ángela Quintas lépésről lépésre elmagyarázza, hogyan lehet otthon elkészíteni a friss sajtot

Mint sok hallgatónk, az 'A vive. „Kihasználtuk a bezártságot, hogy fejlesszük kulináris képességeinket és megtanuljunk otthon olyan termékeket készíteni, amelyeket általában a szupermarketben vásárolunk. Ebből az alkalomból a klinikai táplálkozás szakértője, Ángela Quintas megadja nekünk a kulcsokat a fejlődéshez lépésről lépésre friss sajt.

Böngészője nem támogatja a HTML5 hangot

A friss sajtot a pasztőrözött tehéntej főleg, de kecske és juh is, egy folyamat után tejoltó. Amikor a tej pépes lesz, elválasztják a tejsavótól, hogy végül fehér sajtot kapjanak tiszta, puha és nedves, enyhe ízű.

1,5 liter friss tej (nem nagyon pasztőrözött, azaz UHT)

45 ml citromlé vagy ecet

Melegítsük fel a tejet folyamatosan kevergetve, hogy megakadályozza a forrást, amíg meg nem kezd kialakulni a hab az edény körül.

---