Leves gombával és csirkével, hogyan lehet finoman főzni egy serpenyőben vagy lassú tűzhelyben

A cikk tartalma

  • Hogyan készítsünk csirkegomba levest
  • Csirkemell gombával
  • Tésztával
  • Gombával
  • A csirkehúslevesről
  • Gombával és gyógynövényekkel
  • Püré leves
  • Recept multicookerhez

Az illatos leves csirkével és gombával helyettesítheti a teljes étkezést. Az első csirkehúsleves ételek nemcsak ízletesek, hanem egészségesek is. Alacsony kalóriatartalmuk miatt sok étrend étrendjében és a klinikai táplálkozásban gyakran megtalálhatók.

Hogyan készítsünk csirkegomba levest

Otthon nem nehéz levest főzni gombával és csirkével, a folyamat általában 1-2 órát vesz igénybe. A felsorolt ​​összetevők mellett minimális zöldségkészletre lesz szüksége, például hagymára, sárgarépára és burgonyára. Kívánt esetben kibővíthető más termékekkel, amelyek összhangban lesznek, hogy kipróbálják például a kedvenc tésztáját. A levest vízben, gombában vagy csirkehúsban készítik el. Előfordul, hogy egy turmixgépben összetörik püré állagúra.

Gombákat gyakran használnak leves készítéséhez, elérhetőségük miatt, de az étel sokkal aromásabb és ízletesebb lesz, ha erdei fajtákat - gombát, rókagombát, vargányát - szed. Szezonon kívül a levest fagyasztott vagy szárított gombából készíthetjük, ez nem befolyásolja az első fogás ízét. A gombás és csirkés leves kifejezett ízű, ezért nem igényel nagyszámú fűszert.

Csirkemell gombával

  • Idő: 2 óra.
  • Adagok konténerenként: 8.
  • Kalóriatartalom: 31 kcal, 100 gramm.
  • Cél: először.
  • Konyha: orosz.
  • Nehézség: könnyű.

A klasszikus csirke- és gombaleves telített csirkehúslevesből készül. A csirkemell ideális az elkészítéséhez. A klasszikus recept nem magában foglalja a fűszerek használatát, de segítségükkel változatosabbá teheti az étel ízét, a preferenciáktól függően..

Hozzávalók:

  • víz - 3 l;
  • csirkemell - 500 g;
  • gomba - 300 g;
  • növényi olaj - 40 ml;
  • zöldek - 20 g;
  • burgonya - 4 db .;
  • sárgarépa - 2 darab;
  • hagyma - 1 db;
  • fűszer.

Főzés módja:

  1. Tegye a megmosott csirkét egy serpenyőbe hideg vízzel.
  2. Felforraljuk a folyadékot, vízkőtelenítjük, csökkentjük a gázt, kb. Egy órán át pároljuk.
  3. A szárított gombákat fél órán át forrásban lévő vízben áztassa, szűrőedényben dobja ki; hagyd, hogy egy kicsit megolvadjon; friss - öblítse le, aprítsa fel.
  4. Finoman aprítsa fel a hagymát, reszelje le a sárgarépát, sütje őket növényi olajban.
  5. Tegye a gombákat egy serpenyőbe, főzze alacsony lángon, amíg főznek.
  6. Vegye ki a húst a csirkehúslevesből, ossza fel darabokra.
  7. Tegye vissza a csirkét a serpenyőbe, adja hozzá a felkockázott vagy felkockázott burgonyát.
  8. Pár perc múlva tegye a sült gombát.
  9. Ízesítsük ízlés szerint fűszerekkel, forraljuk 5 percig, majd hagyjuk kissé főzni a fedél alatt.
  10. Tálalás előtt díszítse a levest kaporral vagy petrezselyemmel, ahogy a fotón látható.

Tésztával

  • Idő: 2 óra.
  • Adagok konténerenként: 12.
  • Kalóriatartalom: 60 kcal, 100 gramm.
  • Cél: először.
  • Konyha: orosz.
  • Nehézség: könnyű.

Könnyen főzhető csirkeleves gombával és tésztával sokáig teltségérzetet nyújt. Az ételt gombaleves alapján készítik. Friss vagy fagyasztott gombával főzhető. Ha szükséges, más tészta is használható a tészta helyett.

Hozzávalók:

  • víz - 4 l;
  • gomba - 300 g;
  • tészta - 100 g;
  • kapor - 20 g;
  • vaj - 20 g;
  • napraforgóolaj - 20 ml;
  • csirke filé - 2 darab;
  • sárgarépa - 2 darab;
  • fokhagyma - 2 gerezd;
  • hagyma - 1 db;
  • fűszer.

Főzés módja:

  1. Főzzük meg a gombalevest, főzzük a hámozott gombát kb. Egy órán át alacsony lángon (sok meszet adnak, ezért rendszeresen réses kanállal távolítsuk el a habot, és keverjük össze).
  2. Vágjuk darabokra a csirkét, napraforgóolajon aranysárgára sütjük.
  3. Küldje el a húst a húsleveshez, ízlés szerint adjon hozzá fűszereket.
  4. Hámozza meg a burgonyát, vágja csíkokra és dobja be a serpenyőbe.
  5. Egy serpenyőben megolvasztjuk a vajat, megpirítjuk a hagymát és a sárgarépát.
  6. Amikor a burgonya megpuhul, adjunk hozzá tésztát, majd pirítsuk meg.
  7. Hagyja 5 percig forrni a levest, majd adjon hozzá darált fokhagymát, majd fedje le és pár percig meredjen.
  8. Tálalás előtt megszórjuk a levest apróra vágott kaporral.

leves

Gombával

  • Idő: 2 óra.
  • Adagok konténerenként: 8.
  • Kalóriatartalom: 40 kcal, 100 gramm.
  • Cél: először.
  • Konyha: orosz.
  • Nehézség: könnyű.

Gomba és csirke leves főzéséhez e recept szerint friss és szárított gomba egyaránt alkalmas. Az étel nagyon aromás és ízes. A húsleves gazdagabb lesz, ha húst használ a csonton, mint a javasolt receptben. Ha akar, megkaphat egy egyszerű csirkefilét.

Hozzávalók:

  • víz - 3 l;
  • vargánya - 400 g;
  • növényi olaj - 60 ml;
  • csirkecomb - 3 darab .;
  • burgonya - 3 db .;
  • sárgarépa - 1 db;
  • hagyma - 1 db;
  • fűszer.