Levesek és szezonközi krémek olyan szakácsoktól, akik vigyáznak az egészségére és örömet szereznek szájban Armonía
Már kezdi észrevenni az évszakváltást, ami néhány hideg nappal és más meleggel lep meg minket, visszatérünk a rutinhoz, és más típusú ételekre vágyunk. Ezért lehetne jobb módja annak, hogy új és finom levesekkel és krémekkel lepje meg szeretteit? És ... hogy alkalmazkodjak a változó időjárási évszakhoz, javaslom némelyiknek a hidegét és a forróságot.
Kiválasztottam néhány receptet fontos táplálkozási és szakácsblogok közül, amelyekkel alkalmanként együttműködök, és amelyeket meghívlak kipróbálni, mert ha szeretsz vigyázni magadra és a sajátodra, akkor ezek a levesek és krémek nagyon jó módszer erre. Élvezd őket!
Romanesco és kelkáposzta krém spirulinával (a Quotidian szakács blogból)
A Romanesco egyfajta karfiol, amelynek enyhébb íze van. Spirulina, sok fehérjét tartalmazó alga, különösen a vegán étrendben.
Táplálkozási szinten a romanesco és a citrom magas C-vitamin-tartalmukkal megsokszorozza a kelkáposzta vas felszívódását, a spirulina és a romanesco pedig nagy mértékben hozzájárul a fehérjékhez.
Ezért meghívom Önt, hogy próbálja ki ezt a tápláló krémet, lágy és friss ízzel, amely ellentétben áll a ropogósan kihajtott póréhagyma magjaival.
Kremolacha kaporral (a Kalegria blogból, Marta Verges séf receptje)
Tisztító répakrém, olyan színnel, amelyet nem fogsz letagadni tőlem.