Lime és citrom, sok előny és nem csak gyümölcslé szeretek jól lenni
A citrom és a mész a legjobb alapanyag a gyümölcslevekhez és öntetekhez, amelyeket a konyhánkban használhatunk. Testünk más anyagokon keresztül képes létrehozni vagy anyagcserét végezni, és szinte az összes szükséges vitamint feldolgozza, de van olyan, amelyre szükségünk van, C-vitamint és be kell fogyasztanunk, mert nincs más módja annak megszerzésére.
Ebben az esetben a citrom és a mész segíthet nekünk az egészségünk veszélyeztetése nélkül, és mivel ezek általában egész évben rendelkezésre állnak, vásárláskor nem lesz gondunk, bár a legjobb idő májustól októberig tart. A mész édesebb, mint a citrom, és alacsonyabb a citromsavtartalma.
A citrom és a mész extra előnyei.
Ezek a gyümölcsök nemcsak ízt adnak nekünk, hanem flavonoidok amelyeket a növények egyéb funkciók mellett védekeznek a nap ultraibolya fényének oxidációjától. És olyan előnyöket hoz számunkra, mint pl antimikrobiális, rákellenes és csökkenti a szívbetegségek kockázatát, többek között. Bár sokat kell vizsgálnunk ezen a téren.
Tudta, hogy Afrika egyes falvaiban a citromlevet nagy sikerrel használták a kolera járvány leküzdésére, mert a kolerát bakteriális fertőzés okozza?
Rövid áttekintés a C-vitaminról
Ban ben 100 g citromléből 47 mg C-vitamint kapunk ami nagyjából meghaladja az ajánlott mennyiség felét.
A C-vitamin a fő vízoldható antioxidáns és megvédi a szabad gyökök által okozott oxidációtól azáltal, hogy semlegesíti őket, ezért látták Nagyon hatékony olyan betegségek esetén, amelyek szöveti gyulladással járnak (ízületi gyulladás), arteriosclerosis és szívbetegségek esetén is .
Az immunrendszerben pedig véd a fertőzések ellen, de ezt mindenki ismeri.
És a limonin?
Ez egy keserű anyag, amely a mész és a citrom magjában található, és amely segít egyes rákok elleni küzdelemben megakadályozza a rákos sejtek osztódását és szaporodását . Ez az anyag segít megakadályozni az LDL-koleszterin termelődését a májban. Testünk könnyen asszimilálódik, és bevétele után akár 24 órán át is aktív marad, amikor a zöld tea vagy csokoládé hasonló anyagai csak 4 vagy 6 órán át tartanak.