Finom és tápláló hal fejes leves, amelyet otthon élvezhetünk
Értékeld ezt a receptet!
Átlag 4/5. Szavazatok száma: 26
Hozzávalók
- 2 halfej
- 2 evőkanál. vaj
- 2 evőkanál. olaj
- ½ evőkanál. oregano
- 6 kömény
- 5 bolillót négyzetekre vágva megsütünk
- 5 ág apróra vágott petrezselyem
- 3 fokhagymagerezd sült
- 1 cambray hagyma
- 1 fehér hagyma, darálva
- 1 édes chili (víz vagy kaliforniai paprika)
- 2 paradicsom
- Durva só vagy egész bors
Utasítás
- Forraljuk a halfejeket két liter vízben 30 percig; Hozzáadjuk a borsot, a köményt, a fokhagymát, a Cambray hagymát, az oregánót és a sót. Főzzük egy órán át.
- Távolítsa el a fejeket, távolítsa el a húst és a zselatint. Foglalás.
- Süsse meg a paradicsomot és az édes chilit, vegye le a héját, és az apróra vágott hagymával a vajban és az olajban pirítsa meg. Hagyjuk 10 percig, adjuk hozzá a szűrőn átengedett húslevest, és adjuk hozzá a petrezselymet, a húst és a halzselatint.
- Sült kenyérszeletekkel tálaljuk.
Írta: Josselin Melara | 2019. július 15
Azt mondják, hogy amikor nem érzi jól magát, pihenésre, jó teára és meleg, tápláló húslevesre van szüksége. Ez az ideális, hogy kényeztesse magát azokon a napokon hal fejes leves. Megtanulják, hogyan kell elkészíteni és kihasználni az előnyeit.