Lipolízis hogyan lehet fogyni ennek a zsírmegsemmisítő mechanizmusnak köszönhetően
A lipolízis a test által elindított mechanizmus a zsírok lebontására, felszívódásukra és felhasználhatóságukra. Kétféle lehet: emésztőrendszeri lipolízis, amely az emésztés során megy végbe, és az adipocita lipolízis, amely a már tárolt zsírokat érinti. Ez utóbbit gyakran összefoglalják a "zsírégetés" kifejezéssel. Hogyan lehet kihasználni a fogyás érdekében?
A sport lipolízist okoz, amely zsírégetést és fogyást tesz lehetővé.
Emésztési lipolízis vagy az étrendi lipidek lebontása
Ez az első lipolízis abból áll lebontják az étrendi zsírokat, vagyis azokat, amelyeket evés közben fogyasztanak. Ezek a zsírok többnyire trigliceridek, a komplex lipidek túl terjedelmesek ahhoz, hogy felszívódjanak. A cél az, hogy emészthetővé tegyék őket a belekbe való átjutásuk idején: Itt épülnek be a vérkeringésbe.
Az étrendi lipidek emésztése a gyomorban kezdődik, köszönhetően a gyomor lipázok. A lipázok enzimek, amelyek lebontják a lipideket. A gyomorban ezek az enzimek emulgeálják a triglicerideket, hogy kisebb lipidekké váljanak (főleg monogliceridek és digliceridek).
A monogliceridek előállítása ekkor kiváltja a hasnyálmirigy lipáz. Ez a vékonybélben hat, és lebontja a bevitt trigliceridek háromnegyedét. Az epesavak (az epe tartalmaz) szintén részt vesznek a vékonybélben. A máj által kiválasztott és az epehólyagban tárolt savak megkönnyítik a nagy lipidek emésztését azáltal, hogy kis cseppekké emulgeálják őket. A lipázok és az epesók közös hatására emésztett lipidek a bélnyálkahártyán keresztül felszívódnak. Az étkezési zsírfelesleg esetén ezeket trigliceridek formájában tárolják az adipocitákban. Ezt nevezik lipogenezis.