Egy úttörő tanulmány szerint egy egyszerű csésze kávé küzd az elhízás és a cukorbetegség ellen
Egy egyszerű csésze kávé lehet az elhízás és a cukorbetegség elleni küzdelem kulcsa, mivel új kutatások láttak napvilágot a tudományos jelentésekben. Előfordul, hogy ez az anyag a fehér zsírt - vagy a túlzott kalóriatárolás miatt sárgát - barna zsírgá alakítja, más néven jó zsírként és amely segíti a testet a tápanyagok energiává alakításában és a hőtermelésben.
Míg az orvosi szakértők a fehér zsírt összekapcsolják az elhízással és az anyagcserezavarokkal, például a cukorbetegséggel, addig a barna vagy barna zsír segíthet az embereknek karcsúnak maradni és fenntartani az egészséges testsúlyt. E tanulmány előtt számos tudós javasolta, hogy a test arra ösztönözze a fehér zsírt, hogy barnává váljon sikeres módszer lehet az elhízás leküzdésére, köszönhetően a kalóriák vagy a fehér zsír elégetésének.
A tudomány szerint ez a helyes módja annak, hogy otthon jó kávét készítsen
Barna zsír az ételt energiává metabolizálja azáltal, hogy aktiválja az úgynevezett szétkapcsoló fehérjét 1 (UCP1), amely a barna zsírszövet mitokondriumában létezik. A kávé hasznosságát illetően korábbi tanulmányok a koffein fogyasztást a fogyáshoz és a nagyobb energiafogyasztáshoz kötötték. A tudósok azonban még nem vizsgálták a kávé és az UCP1 aktiválása közötti kapcsolatot, így az Egyesült Királyság Nottingham Egyetemének kutatócsoportja munkába állt.