Liszt alternatívák a búza helyettesítésére

(0) TERMÉKEK A KOSÁRAMBAN

Liszt alternatívák a búza helyettesítésére

Úgy tűnik, hogy a búzaliszt fogyasztása genetikai módosulásaival közvetlenül összefügg a cukorbetegek növekedésével, a súlygyarapodással, a magas koleszterin- és trigliceridszinttel, valamint a nagyobb szívrohamokkal. Mindez nemcsak azt ajánlotta, hogy csökkentse a napi étrendben történő fogyasztását; hanem keressen egészségesebb alternatívákat is. Belül egészségesnek tartott lisztek, amelyek helyettesíthetik a búzát ott van a csicseriborsó, szentjánoskenyér, quinoa, rozs és tönkölyliszt. Lássuk mindegyikük legkiválóbb jellemzőit.

alternatívák búza helyettesítésére

Csicseriborsó liszt

Kellemes ízű liszt, Nem tartalmaz glutént, használata sós receptek fogyasztására ajánlott, Kombinálható öntetekkel, így az indiai konyha kedvence. Fehérjékben és rostokban gazdag liszt. Megkötő ereje van, amely elősegíti a főzést minden megtépázott készítményben. Egyes receptekben el kell vágni a csicseriborsó ízt, ehhez adhatunk egy kis citromlevet vagy egy csepp ecetet, és azonnal levághatjuk az ízt.

Szentjánoskenyér liszt

Ez egy liszt, amely a szentjánoskenyérfa magjából származik. Belőlük és annak későbbi folyamatából jellegzetes lisztté válik ideális főként tortillák gyártásához. Használatának növekedésével javítani lehetett ennek a lisztnek a megjelenését és ízét, beleértve a süteményekben is. Ízében még a kakaó minőségével is összehasonlították.