Litván hideg cékla
A kefiren felvett hideg bors litván változata nagyszerű alternatíva a forró napon szokásos okroshke helyett.
A hozzávalók
Cékla - 1 db.
Retek - 4 db.
Friss uborka - 1 db.
Csirke tojás - 2 db.
Kapor és hagyma - 30 g
Hideg forralt víz - 200 ml
Fűszerek - ízlés szerint
Főzés folyamata
Egyszer kipróbáltam egy joghurtba fagyasztott litván borscsit, és beleszerettem! Ez a borscs méltó alternatívává válhat a hideg borsch szokásos okroshka - orosz változatának.
Elvileg a hideg borscs litván változata nem nagyon különbözik az orosz megfelelőtől. A fő különbség az, hogy a litván borzsokban főtt céklát adnak hozzá, és hogy a borscsot kefirrel ízesítik.
És még érdekesebb szempont - a litván hideg borcsába ne tegyen főtt burgonyát, tálaljon hozzá egy borscsit, és egyen hideg hideget vprikusku főtt burgonyával.
Készítse elő a listán szereplő összes terméket.
Először forraljuk fel a burgonyát, a répát és a tojást. A répát és a burgonyát általában serpenyőben főzöm. Megtöltöm a zöldségeket hideg vízzel, felforralom a vizet, és készre főzöm őket. Ellenőrzöm a zöldségek készenlétét, késsel átszúrom őket, ha a kés könnyen belép a zöldségekbe, akkor készen állnak. A zöldségeket összeolvasztjuk vízzel, hagyjuk teljesen kihűlni és lehámozzuk a héját.