Locro de ma; z fehér depressziós

Taposott fehér kukorica Locro

Írta: Bien Casero

Majdnem nemzeti szimbólumként elkészítette Leandro az egyik taposott fehér kukoricát, az összes chichessel, az északnyugati szakácskönyvnek megfelelően.

  • Elkészítési idő: + 1 óra
  • Főzési idő: 45 perc. 1 óráig
Taposott fehér kukorica Locro

locro

Hozzávalók

szükséges mennyiségű só és bors

0,5 kg/s libaburgonya

Készítmény

- A kukoricát, a babot és a csicseriborsót egy napig áztassa, külön-külön. Másnap forraljuk fel a kukoricát mérsékelt lángon a 4 liter vízben (45 perctől egy óráig). A babot és a csicseriborsót külön is forraljuk (kb. 40 perc)