Hogyan készítsünk egészséges salátát hibák nélkül

Ahhoz, hogy a saláta tápláló és egészséges legyen, nagyon fontos figyelni az azt alkotó ételekre

készítsünk

Olvasási idő: - '

2017. január 17., 6:56

Ha a fogyást tervezi, akkor szokott naponta salátához folyamodni. De néha az összetevők, amelyek alkotják, vagy a hozzáadott fűszerek nem lehetnek olyan egészségesek és táplálóak, mint amilyennek látszanak.

A táplálkozástudományi végzettségű Silvina Tasat kifejezi, hogy "a fontos a zöldségek beépítése, különösen azok, amelyek nagyobb jóllakottságot és rágást, rostmennyiséget és a gyomorban töltött időt biztosítanak".

Ezek a tulajdonságok megegyeznek a nyers zöldségek, például saláta, sült saláta kitûnõ, radicheta, vízitorma, retek, fehér és lila káposzta, zeller, édeskömény, sárgarépa, paradicsom, nyers spenótlevél, uborka, paprika, hagyma, pálma szív, babcsíra és borsó.

Fontos figyelni a tányért alkotó zöldségek színeire is. Minél nagyobb a színválaszték, annál nagyobb vitaminokat, ásványi anyagokat és antioxidánsokat fog biztosítani.

A főtt zöldségek is választhatók: répa, tök, zöldbab, padlizsán, brokkoli, karfiol, sárgarépa. Ebben az esetben azt kell figyelembe venni, hogy a főzési módszerek a lehető legkevesebb tápanyagveszteséggel járnak (a vitaminok általában nagyon labilisak). Ideális esetben párolt, pörkölt vagy grillezett állapotban készítse elő őket, és hagyja őket lágynak, de szilárdnak.