Loquat látom, loquat akarok

A nyár a tavasz egyik királynő gyümölcse. Számos előnye van a test számára, és az ősi Kínába nyúló történelem.

Talányt akartunk neked dobni. Nem remélem, hogy rendbe hozod, nem számítok arra, hogy megáldsz minket, és remélhetőleg remélem, hogy elmondod nekünk. Kitaláltad? Biztos, hogy megteszed, a nyár! Bizonyára csak annak elnevezése miatt a szád elfolyik, ugye?

Finom, ízletes és nagyon tápláló. Kétségkívül a tavasz egyik legcsodálatosabb gyümölcse.

Először is, nem szabad összekeverni az európai nyárfalat és a japánokat. Különböző fajok, bár ugyanazt a nevet viselik. A európai szinte eltűnt, bár több mint 3000 éve termesztik. A rómaiak terjesztették a Kaszpi-tengertől napjainkig. Jelenleg a japán, Kínából ered, de onnan Japánba és így tovább Európába került a 18. században. Eleinte csak díszfaként használták. Komolyan? Igen valóban. Nem tudjuk, mire gondoltak a múltban. A 19. század végén elkezdték enni a gyümölcsöket, és felfedezték, hogy nagyon lédúsak. Ez egy gyümölcsfa, amelyet Ázsiában, Amerikában és az egész Földközi-tenger térségében termesztenek. Érdekességként tudtad, hogy Mexikóban a halottak napján oltárokat medálok díszítik, hogy felajánlják őket a szellemeknek?

Ami a fajtáit illeti, két nagy csoporté emelkedik ki. Egyrészt a japánok - hamarabb érnek és gyümölcsük színe világosabb -, másrészt a kínaiak, ellentétes tulajdonságokkal. Spanyolországban leginkább a fajtákat fogyasztjuk Tanaka Y Algerie. Az Algerie de Alicante és Almería medlárok ismertek. Ezenkívül két újabb típus létezik, például a Magdall és a Arany rög, amelyek jellemzőek Malagára és Granadára.

---