Luisa Olvera savas vagy lúgos burgonyája

Feladta Luisa 2019. július 27-én

A gyümölcsök, a friss zöldségek, a méz, a dió többek között lúgos ételek, amelyeket lúgosításnak vagy lúgosításnak is neveznek, ezek az ételek lúgos ásványi anyagokat tartalmaznak (elengedhetetlenek a szervezet optimális működéséhez), például kalciumot, káliumot, nátriumot, cinket, magnéziumot, mangánt, réz, vas. A legtöbb étel, különösen a természetes, savas ásványi anyagokkal (foszfor, kén, klór stb.) Vagy lúgos, és a testre gyakorolt hatása meghatározza a köztük lévő egyensúlyt. Fontos tudni, hogy mely ételek lúgosak.

Savképző étel

Egy fontos dolog, amit szem előtt kell tartani, hogy az ételeket alkotó savak fontos élelmiszerek. Vitaminokat, ásványi anyagokat, fehérjéket, zsírokat és rostokat biztosítanak. A diéta nélkülük nem teljes. Ha azonban ez az ételt alkotó sav meghaladja az étrend 20% -át (és az amerikaiak többségében a diéta csaknem 90% -át teszi ki), akkor minél idősebbek vagyunk, a test kevésbé hatékony, a testsejtek egyre inkább savas.

Amit meg kell tennie, az alább felsoroltak közül adjon lúgos ételeket étrendjéhez, és kövesse a test lúgosítására vonatkozó tippeket.

Savas ételek:

Bár első pillantásra nem tűnik tűnnek, a szinergisták szerint a következő ételek savakat termelnek testünkben:
• Cukor.
• Kávé.
• Hal.
• Olajbogyó.
• Tészta.
• Tojás.
• Alkohol.
• Tehéntej

Lúgos ételek:

A következő termékeket tekintjük lúgosítónak:
• Friss zöldségek.
• Coco.
• Juharszirup.
• Édesem.
• Mazsolák.
• Szójaszármazékok.
• Káposzta (különösen annak leve)

A savak és lúgok egyensúlyának fenntartása érdekében a szinergisták javasolják a keverést:
• Alma és tökmag (tökmag).
• Sör- és tökmag.
• Kenyér és fokhagyma.
• Sajt és mustár.
• Csokoládé és körte.

A szinergikusok azt is javasolják:
• Tehéntej és szerecsendió
• Bor és mogyoró.
• Curry és mandula.
• Narancs és napraforgómag.
• Eper és mangó.

Maradékok vagy hamu savas és lúgos ételekben

A savas-lúgos egyensúlyi étrend nem igazán az elfogyasztott étel pH-jával, sokkal inkább az étel megemésztése után visszamaradt hamu vagy maradék pH-jával foglalkozik. Ez befolyásolja a vizelet savasságát vagy lúgosságát, a vért azonban nem. A friss gyümölcsök, beleértve a narancsot, és a nyers zöldségek lúgos hamu maradnak, míg a teljes kiőrlésű gabonafélék, a bab és az összes állati termék savas hamu marad. A vizelet pH-jának önmagában nincs hatása az egészségére, a vizelet pH-tesztjeit a szakemberek használják bizonyos típusú egészségi állapotok felderítésére, de ezeket a szakembereknek a teljes orvosi vizsga részeként kell elvégezniük és értelmezniük, nem pedig otthon.

Mik azok a lúgos ételek?

A lúgos ételek azok az ételek, amelyek összetételük miatt növelik a test pH-ját. A testnedvek egyensúlyhiánya esetén előforduló betegségekben és rendellenességekben szenvedés kockázatának minimalizálása. A pH-értéket 0-tól 14-ig terjedő skálán lehet mérni, 7 semleges, ha kevesebb, ha savas, és több, mint 7 lúgos.

A lúgos ételeket lúgosítónak és lúgosítónak is nevezik. Az a tény, hogy egy élelmiszer lúgos vagy savas, utal az ásványi anyagok összetételére és a testre gyakorolt hatásukra. Az optimális pH, amelynek a testnek rendelkeznie kell a megfelelő működéshez, 7.

Az ételeket savas, lúgos és semleges kategóriákba sorolhatjuk. Bár ezeknek különféle hatásai vannak a testre, ki kell egyensúlyozni őket a testben, ami lehetővé teszi az optimális működést, hogy ezek az ételek a kiegyensúlyozott étrend részét képezik.

A vese és a tüdő olyan szerv, amely nagyon fontos szerepet játszik a savak és bázisok (lúgos) egyensúlyának (megfelelő pH) fenntartásában.

PH diéták

Bár a pH-diéták mögött álló tudomány kérdéses, a jelenlegi étrendek táplálóak. Hangsúlyozzák a friss gyümölcsöket és zöldségeket, a teljes kiőrlésű gabonákat, a hüvelyeseket, egyes tejtermékeket, szójatermékeket, néhány diót és magot, valamint korlátozzák a húst, a finomított szemeket és a legtöbb édesítőszert.

Savas ételek listája

Ez nem azt jelenti, hogy nem szabad enni ezeket az ételeket, természetesen, de ne élj vissza. Ha naponta jobban kell korlátoznia az ételeket, mint ebbe a csoportba, mint a lúgos csoportba.

Húsok általában
Mesterséges édesítőszerek
Sör
Kenyér
Fehér és barna cukor
Kakaó
Sült ételek
fehér liszt
Cukros gyümölcslevek
Árpa
Fehér paszta
Kagylófélék
Bor
Cookie-k
Finomított rizs
Sütemények
Kolbász
Savanyúság
Tojás
Feldolgozott gabonafélék
Kávé
Csokoládé
Joghurt
Teljes tej
Vaj
Pisztráng
Tojás
Integrált rizs
Konzerv tonhal
Basmati rizs
Csicseriborsó
Fruktóz
Mustár
Kagyló
Disznózsír
Pasztőrözött méz
Pácolt olajbogyó
Tintahal
Szójatej
Rozs
Tintahal
Mazsolák

Az élelmiszerekben vannak hasznos savak és egyéb káros anyagok

Hasznos savak a gyümölcsfák: citrom-, alma-, borkősav, fumársav stb. Ezek a szerves savak, miután metabolizálódtak a szervezetben, ásványi anyagokkal, például nátriummal, kalciummal, káliummal kombinálódva ásványi sókat, karbonátokat és citrátokat képeznek, amelyek olyan elemek, amelyek képesek a vér fluidizálására és lúgosítására, vagy a vérben oxidálódnak és széndioxidként távoznak a szervezetből, aktiválva a tüdő szellőzését.

A szervezet számára nem annyira előnyös savak: oxál-, benzoesav, csersav és különösen húgysav, tejsav és vajsav.

Az oxál van jelen a mángoldban, a spenótban, a kakaóban és a répában, savasító hatása mellett csökkenti a kalcium felszívódását és károsítja a vesét. A szilvaban lévő benzoesav ellenjavallt köszvény és reuma esetén. A kávéban, a fekete teában, a vörösborban, az éretlen vagy a zöld gyümölcsben található csersav kicsapja a sósav-pepszint és blokkolja vagy korlátozza a fehérjék emésztését, egyes ráktípusokkal társul. A fent említett zöldségeket ajánlatos mértékkel használni.

A húsokban jelen lévő savak: vizelet, tejsav és purinok. Az állati sejtek szétesése - magából a testből vagy állati eredetű táplálékból - mérgező és savas maradványokat hagy maga után. Ezt a maradékot a vérben semlegesítendő bázisok fogyasztása mellett ki kell üríteni a szervezetből.

Az eliminációs szervek (főleg a vese és a bőr) megfelelő működése miatt a húgysav kielégítő módon eliminálható.