Lupins, a diéta szövetségese - A Polgár Tanács újságírása
A lupinok magok, figyelembe véve hüvelyesek, nagyon hasznosak a test számára és kevéssé ismert. Ezek a magok magas tápértékkel rendelkeznek, ideálisak alacsony testsúlyú emberek számára, sőt túlsúlyosak számára is, mivel vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaznak, amelyek segítenek csökkenteni a zsírszintet. Mivel nem mindenhol fordulnak elő, kevéssé ismertek, azonban előnyeik olyan sokak, hogy ismerve őket, biztosan bekerül az étrendbe.
Mik azok a csillagfürtök
Maguk a csillagfürtök az nagyon ősi eredetű hüvelyesek, vélhetően 2000 évvel ezelőtt Egyiptomból származnak. Nagyon különös növény, mivel nem csak nagyon tápláló, hanem megfelelő kezelés nélkül is mérgező lehet az emberre, növényekben is használják a talaj kimerülésének megakadályozására, mivel gyökerei csapdába ejtik a nitrogént és oxigént juttatnak a talajba.
A csillagfürt tulajdonságai
- Ez a hüvelyes csak 98 kalóriát szolgáltat, amellett, hogy jó növényi fehérjeforrás, adagonként körülbelül 9,6 gramm. Zsírban csak 2,0gr és 1,7 só van benne, ami nagyon tápláló és hasznos hüvelyes, alacsony kalóriatartalmú.
- Nincs gluténja, ideális azok számára, akik nem tudják fogyasztani. Nagy mennyiségű rostot is biztosít, elősegítve az emésztést és csökkentve a koleszterinszintet. Tökéletes cukorbetegek számára, mivel segít egyensúlyban tartani a vér glükózszintjét.
- A csillagfürtök nagyszerű vasforrás, adagonként adjon 4,5 mg-ot, ami nagyobb, mint amit egyes szemek biztosítanak.