Madrid, még mindig terasz nélkül, de a legjobb ételekkel otthon

MAD-CORONAVIRUS GASTRONOMY (Krónika)

Madrid, május 9. (EFE). - Várakozás a teraszokra való visszatérésre, az 1. fázisra, amelyre Madridnak még várnia kell, az éttermek és az étkezők számára egyaránt a vigasz egyre növekvő otthoni és elvihető ételkínálat, amely magában foglalja az élelmiszer házakat Michelin-csillagokig. Itt vannak a legjobb újoncok.

terasz

-GoXO. Dabiz Muñoz, aki a madridi (DiverXO) és a StreetXO egyetlen három Michelin-csillagáért felel, a több ezer követője által a közösségi hálózatokon megismételt videoreceptekkel ösztönözte a bezárkózást. Ezen ételek egy része, ajánlott borokkal, most Glovo-n keresztül érkezik haza. Gnochis chorizo ​​bolognai és mandarin krémmel, leves spagetti kagylóval, kókuszdióval, piparával és kávéval, vagy garnélarákos curry lencse az "illusztrált gochismo" néhány javaslata.

-MX. A Punto MX volt az első mexikói, aki Michelin-csillagot ért el Európában, és Roberto Ruiz most egy ízletes darabot hoz haza hazájából. A tortilla chipses guacamole, a tacos al pastor Ibérico, a carnitas és a cochinita pibil mellett koktélok, például klasszikus margarita és mezcaliña vagy mexikói sörök kísérik. Ezen felül szószokat és kosarakat árusít biokertjéből. (Deliveroo)

-Verdelivery. Az El Invernadero-i csillaggal Rodrigo de la Calle két szenvedélyét, a zöldségeket és a rizst ötvözi ebben az új kínálatban olyan tapasokkal és ételekkel, mint a kantoni wok zöldség, zöldséges ceviche, tenger gyümölcseivel készült rizs vagy a penedési csirke, valamint néhány húsok és halak, minden organikus, és desszertek, mint például az aranjuezi eper sajttorta. "Kiváló minőségű egészséges étel vegetáriánusok, vegánok és mindenevők számára" - mondta a szakács az EFE-nek. (Deliveroo).

-Arzábal Csoport. Álvaro Castellanos és Iván Morales nem csak a központi konyhájukat használja a WC-k és a hátrányos helyzetű családok étlapjainak elkészítésére a World Central Kitchen nevű civil szervezetnek köszönhetően (50 ezer nap alatt 48 000), hanem onnan kezdték meg az élelmiszer-kiszállítást, és az ott található ételekkel együtt gyűjtötték össze. Arzábal és Kirikata éttermek, amelyekhez a hónap végén hozzáadják a hagyományos Madrí és ÓN ételt, az otthoni befejezés előkészületeivel.

- À Gogó Chifától. A testvérek, Julián és Luis Miguel Gil (Chifa) Dél-Kelet-Ázsiába viszik az éttermet a corvinával és a polip ceviche-vel, a füstölt chili szószos galuskákkal vagy híres curryjükkel, például a thaiföldi vörös pofával. Ezzel az új üzletággal, amelyet a jövőben is meg akarnak tartani, nemcsak ételeket kínálnak, amelyeket jelenleg enni lehet, hanem vákuumcsomagolásban is, hogy addig tartsák, amíg kedvet kaptok hozzá, és mások otthon végezhessenek. (9153475 és whatsapp 680150785).