Magazin interjú Jean-Michel cohen, táplálkozási szakember

Ez az orvos hadat üzent a csoda diétáknak. Különösen Dukan. Olyannyira, hogy szerzője, Pierre Dukan rágalmazás ÉS veszteség miatt beperelte őt. Mielőtt új könyve megjelenne, a Nicolas Sarkozy, Sarah Jessica Parker vagy Jennifer Aniston által konzultált orvos visszatér a csatába. Beszélj "diétagurukról"; az élelmiszeripartól; az elhízott anyjától nincs semmi rejtegetnivalóm, figyelmeztet

interjú

53 éves, házas és három lánya apja, a családi hagyományok betartása érdekében orvostudományt tanult. Táplálkozási szakember lett anyja elhízása hatására, és néhány évvel ezelőtt televíziós műsort készített az elhízásról. Úgy döntöttem, hogy lefogyok, ami nagy botrányt kavart Franciaországban. Táplálkozás-ellenőrző weboldaluk napi 50 000 embert szolgál ki, fizetve

Csodadieták vagy rémálmok

1.- dunkan, a hiperprotein

Miből áll? Hiperprotein, a hidrátok fokozatos beépülésével. Négy szakaszra oszlik. Előnyök. A gyors fogyás, az élelmiszerek sokfélesége (kb. 70) elkerülheti a visszapattanó hatást, bár 80 százaléka négy év alatt visszanyeri súlyát. Megháromszorozza az ajánlott fehérje- és rostbevitelt tízszer kevesebb, ami izomfáradtságot és magas koleszterinszintet okoz. Máj- és veseproblémákat okozhat.

2. Atkins, ki a cukorból és a szénhidrátból

Miből áll. Alacsony szénhidráttartalmú ételek bevitele, ami miatt a szervezet glikogén- és zsírraktárakat fogyaszt. Előnyök. Korlátozott ideig és orvosi felügyelet mellett hatékony lehet, mivel a fogyás gyors és nem korlátozza a megengedett ételek mennyiségét. A fehérjében gazdag ételekkel való visszaélés növeli a húgysavat és a koleszterint. A szénhidrát- és rosthiány izomfáradtságot és bélproblémákat okoz.