Magyar gulyás, könnyű lassú tűzhely recept
Magyar aromás magyar pörkölt alacsony hőfokon. A zamatos húsdarabok ízes paprikával töltött mártásban pároltak. Finom és megnyugtató!
Egy hideg téli éjszakán nincs jobb, mint egy főtt tál ízesített és ízletes magyar gulyás!
Mi a magyar gulyás?
A magyar gulyás alapvetően lassan főzött húspörkölt, amelyet erősen fűszereznek a paprikával.
A felhasznált paprika édes paprika, nem fűszeres vagy füstölt. Meleget és ízmélységet ad a pörköltnek. Szeretem az egyszerű edénysültet. De még jobban élvezem ezt a gulyást, olyan finom.
Mivel ebben a receptben sok paprikát használ, fontos, hogy a paprika nagyon friss legyen. Ellenőrizze a palackon a dátumot, és vásároljon újat, ha a tiéd már hónapok óta nyitva van.
A recept elkészítéséhez szükséges összetevők:
- Chuck csont nélkül sült, kockára vágva
- Só, bors
- Olivaolaj
- Hagyma és fokhagyma
- Fűszerek: paprika, cayenne
- Húsleves
- Paradicsom szósz
- Kukoricakeményítő
Hogyan készítsünk magyar gulyást
A recept elkészítése nem lehet egyszerűbb! A lassú tűzhelye elvégzi az összes munkát. Görgessen le a receptkártyáig a részletes utasításokért. Itt vannak az alapvető lépések:
- Fűszerezzük a húst sóval és borssal, és kevés olívaolajon megpirítjuk. Vegye le egy tányérra.
- Ugyanabban a nagy serpenyőben főzzük meg a hagymát, majd adjuk hozzá a fokhagymát, a paprikát és a borsot.
- Adja hozzá a húst és a hagymát a lassú tűzhelyhez. Adjon hozzá marhahúslevest, paradicsompürét, sót és borsot.
- Fedjük le és pároljuk 8 órán át.
- Verj egy kis kukoricakeményítőt vízzel simára. Keverje hozzá a húskeveréket. Főzzük nagy lángon további 30 percig, amíg a szósz besűrűsödik.
Egészséges-e a magyar gulyás?
Szerintem ez a bizonyos verzió egészséges. Csak valódi élelmiszer-összetevőket tartalmaz. Alacsony a szénhidráttartalma és magas a fehérjetartalma. A friss, feldolgozatlan hús tápláló. A hagyma, a fokhagyma, az olívaolaj és a paprika egészséges összetevők.
A kukoricakeményítő nem alacsony szénhidráttartalmú vagy paleo?
Kis mennyiségű kukoricakeményítővel sűrítem a pörköltet. Ennek hatása az étel táplálkozási profiljára minimális. Minden bizonnyal kipróbálhatja paleo vagy alacsony szénhidráttartalmú alternatívákat.
Hogyan szolgáljuk fel a magyar gulyást?
Magyar gulyást szoktam egy pépes karfiolágyon tálalni, hogy felszívjam a finom leveket. Szeretek hozzáadni egy zöld zöldséget is, például párolt spenótot vagy pirított zöldbabot.