Maja diéta; Diétás diétákat folytatok fogyás és fogyás céljából
A hagyományos maja diéta
A maja nép elsősorban kukoricát és babot termeszt, valamint tököt, tököt, chilit, édesburgonyát, paradicsomot és különféle gyümölcsfákat. Az ételeket a föld alatt és a föld fölött fa bölcsőkben tárolták. A fehérje fogyasztásához a kukoricát különféle módon készítették, ideértve az atolt, a chilivel elfogyasztott kukoricalisztből készült zabkását; posol, víz és savanyúság keveréke az eltartáshoz a mezőkön végzett munka közben; és tamale, általában chilivel, hússal és spenóttal keverve. A vágott hús és zöldségpörkölt volt, tökmaggal és kaliforniai paprikával. Ezenkívül nyulat, halat és kagylót, madarakat, egereket és patkányokat, darázslárvákat és csigákat fogyasztottak.
A modern étrend
A mai maja étrend hagyományosan vegetáriánus marad a vidéki és szegény területeken. A maja alapvető élelmiszer-ellátás továbbra is magában foglalja az őshonos növény- és állatfajokat. Az emberek számos hagyományos mezőgazdasági gyakorlatot folytatnak, annak ellenére, hogy alkalmazkodtak a népesség, a kultúra, az éghajlat, a gazdasági rendszer változásához, valamint a szintetikus műtrágyák és növényvédő szerek elérhetőségéhez.