Maltitol - Zukán

A maltit a keményítőkből kivont poliol család tagja. Egy édesítőszer, amelyet széles körben használnak a hagyományos cukor helyettesítésére cukor nélküli édes termékek előállításában, mivel a szacharózhoz nagyon hasonló viselkedésű, valamint az étrendi termékekben.

maltitol

Folyékony formában szolgálják fel, ami megkönnyíti annak homogenizálását.

A termék előnyei

  • Édesítőereje 75-90% a hagyományos cukorhoz képest, tehát lehetővé teszi más édesítőszerek nélkül történő felhasználást.
  • Íze nagyon hasonlít a szacharózhoz, tehát nem befolyásolja a termékek ízét.
  • Cukorbetegek számára alkalmas termék.
  • Termék nem kariogén.
  • Csökkentett kalóriatartalom a hagyományos cukorhoz képest, 2,1 kcal/g. 4 kcal/g mennyiségre vonatkoztatva. szacharózból.