Mangó piskóta; Egészséges Olga
Tudom, tudom, ez adta a kezemet
10 nappal ezelőtt mutattam nektek EZT A FIT mangótortát, amely fehér színig volt feltöltve, és amelyről azt gondoltam, hogy ideális módja annak, hogy elvegyük és gyógyulásként felhasználjam. Az egyetlen dolog, ami nem tetszett benne, az az, hogy édesítőszer volt, mert ezt a részt teljesen ki akarom zárni az étrendemből.
Ez a recept jobban illik az étkezési módomhoz, és amikor megláttam Bosquet szakács Instagramján, nem tudtam ellenállni annak elkészítésének, pedig nagyon hasonlított az előzőhöz. Bár ha alaposan megnézed őket, az az igazság, hogy semmi közük hozzá. A másik következetesebb és inkább "mártogatós". Ez könnyebb, és úgy is vehető, ahogy van, mert nagyon lédús.
Választhattam volna, hogy ezt a süteményt egy másik gyümölccsel készítem (sárgabarack vagy őszibarack, amelynek textúrája nagyon hasonlít a mangóhoz), de mint már mondtam neked, Srí Lanka-i utam óta nagyon megszerettem őket, és ezen felül: úgy tűnik, hogy most teljes szezonban vagyunk, milyen gyümölcsökkel győződjön meg róla, hogy jók lesznek.
Valahányszor bevezetek valami újat az étrendembe, és ezért az életembe, szeretnék egy kicsit többet vizsgálni róluk, hozzájárulásukról, előnyeikről és ajánlásaikról ... Ez nem arra késztet, hogy eldöntsem, fogyasztom-e őket, vagy sem sokáig szeretek jól tudni, mit eszem és mit ad nekem, ezért nagyon sokat kutatok a neten, és a mangó tulajdonságairól, amit ITT szereztem.
A Mangifera indica fa gyümölcse, ugyanabból a botanikai családból, mint a kesudió és a pisztácia, őshonos a Himalája lábánál fekvő régióban, India északnyugati részén, bár termékeny talajra talált Délkelet-Ázsiában, ahol több mint 4000 év. Innen a bolygó összes meleg területére átterjedt a buddhista szerzeteseknek, valamint perzsa, portugál, spanyol és angol kereskedőknek köszönhetően.
Szinte minden nyelv beépítette szókincsébe a tamil (délkelet-indiai nyelv) "mangkay" levezetését, amelyet a portugálok "mangává", az angol "mangóvá" alakítottak át. Indiában azonban a hindi "aam" kifejezéssel ismert, ami "közös".Nem furcsa, mivel mindenütt jelen lévő gyümölcs a szubkontinensen, ahol annyi mangó termelődik, mint a többi gyümölcs együtt.
Becslések szerint India a világ mangójának kétharmadát termeli, mintegy 14 millió tonnát évente. Ezért a nemzeti gyümölcs, és ezeregy legendához kötődik.A leghíresebb az, amely Siddharta Gautamához, Buddhához kapcsolja, aki szinte mindig egy örökké virágzó mangó árnyékában van ábrázolva (a fa elérheti a 40 métert és 10 széleset is).Ennek oka, hogy Buddha megvilágosodott egy mangó alatt, amelyet azóta "bölcsesség fájának" vagy "bodhinak" neveznek.
A mangó kiemelkedik az összetételében található tápanyagok és antioxidánsok halmazából.C ÉS A VITAMINOKEgyetlen 200 g-os adag biztosítja az ajánlott napi C-vitamin (kb. 60 mg) és az A-vitamin 60% -át béta-karotin formájában. A mangó ennek a tápanyagnak az egyik legfontosabb forrása.GYÜMÖLCS Gazdag E VITAMINBANBár az E-vitamin, az egyik leghatékonyabb antioxidáns és szívvédő, általában főleg zsíros ételekben található meg, a mangó rendkívüli mennyiségben tartalmaz gyümölcsöt. Egy 200 g-os darab 2,3 g-ot, vagyis az ajánlott napi mennyiség 23% -át adja.